ছবি সংগৃহীত
অনলাইন ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন চপ বানানোর সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
মুরগির কিমা – ৫০০ গ্রাম
সেদ্ধ আলু – ২টি (মাঝারি)
পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি
ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
লবণ – স্বাদমতো
ডিম – ১টি
ব্রেডক্রাম্ব – পরিমাণমতো
তেল – ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির কিমা, সেদ্ধ আলু চটকে, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ ও সব মসলা একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি নরম ও মসৃণ হলে ছোট ছোট চপের আকারে বানিয়ে নিন।
এরপর একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। চপগুলো প্রথমে ডিমে চুবিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। এতে ভাজার পর বাইরের অংশ হবে মুচমুচে। কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে চপগুলো সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। খুব বেশি আঁচে ভাজবেন না, তাহলে বাইরেটা পুড়ে ভেতরটা কাঁচা থেকে যেতে পারে।
তারেক রহমানের বিচক্ষণতায় উৎসবমুখর দুর্গোৎসব
জাতীয় নিরাপদ সড়ক দিবস আজ
খুলনায় উৎসবের আমেজ, মোংলার পথে প্রধানমন্ত্রী
খুলনায় পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী
মাদকের ছোবল ও বেহাল হাসপাতাল
কানাডার সাস্কাটুনে তিনদিনব্যাপী দুর্গোৎসব সম্পন্ন
যুবককে গুলি করে হত্যা
প্রতিপক্ষের হামলায় যুবদল নেতা নিহত
তালাক দেওয়া স্ত্রীকে ধর্ষণচেষ্টা, ষুবক গ্রেপ্তার
শ্রীনগর থেকে নিখোঁজের চার দিন পর দিনাজপুরে মা-ছেলেকে উদ্ধার
ফ্রান্সের দাঙ্গা ও ভারতের আন্দোলনের যোগসূত্র কোথায়, অনুসন্ধানে যা উঠে এসেছে
আনভীর ক্রিকেট স্টেডিয়ামে ব্যাটিংয়ে বিসিবি একাদশ