ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক  : বর্ষা মানেই টুপটাপ বৃষ্টি, মেঘলা আকাশ আর পাতে গরম ভাতের সঙ্গে ইলিশের নানা পদ। তবে ইলিশের স্বাদ নিতে সবসময় জটিল রান্নার প্রয়োজন নেই। কাঁচা ইলিশের ঝাঁঝালো স্বাদ, কাঁচামরিচ-পেঁয়াজের ঝাল আর সরিষার তেলের ঘ্রাণে তৈরি ‘ইলিশ মাছের কাঁচা মাখা’ হতে পারে বর্ষার দিনে রসনাতৃপ্তির এক অনন্য আয়োজন। অল্প সময়ে সহজেই ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক :  সন্দেশ খেতে কে না পছন্দ করেন! বিশেষ করে মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে সন্দেশ একটি লোভনীয় নাম। আচ্ছা, আপনি কি কখনো পাকা আম দিয়ে সন্দেশ তৈরি করে খেয়েছেন? শুনতে একটু আলাদা মনে হচ্ছে, তাই না? আপনার বাড়িতে যদি পাকা আম থেকে থাকে, তাহলে আজই তৈরি করে খেতে পারেন সুস্বাদু পাকা আমের সন্দেশ। এটি ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   উপকরণ:  গলদা চিংড়ি- ৮-১০টি সাদা গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা- ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার- ৫ চা চামচ ধনেপাতা বাটা- ১ চা চামচ ডিম- ১টি বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ লবণ- স্বাদমতো তেল- পরিমাণ মতো প্রণালি: চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। লবণ, কাঁচামরিচ বাটা, মরিচ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক :সমুচা খেতে পছন্দ করি আমরা অনেকেই। অতিথি আপ্যায়নে, বন্ধুদের আড্ডায় কিংবা বিকেলে চায়ের সঙ্গে সমুচা হলে জমে বেশ। চিংড়ির পুর দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সমুচা। এটি তৈরি করা সহজ এবং সময়ও কম লাগে। চিংড়ি দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবারই বেশ সুস্বাদু। সমুচাও এর ব্যতিক্রম নয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিংড়ি দিয়ে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : আনারস শুধু রসালো ও সুস্বাদু একটি ফলই নয়, এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস। পাশাপাশি এতে চর্বি ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ খুবই কম, তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় আনারসের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। আনারস দিয়ে বিভিন্ন রকম রান্না, জুস, স্মুদি কিংবা সালাদে তৈরি করে খাওয়া যায়। ...বিস্তারিত

‎ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : টার্কিশ খাবার মেনেমেন। এটি দেখতেই কেবল সুন্দর নয়, খেতেও দারুণ সুস্বাদু। এখানেই শেষ নয়, ডিম ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় বলে এটি শরীরে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির ঘাটতি মেটাতে কাজ করে। তুরস্কের মানুষেরা সাধারণত সকালের নাস্তায় এই খাবারটি রাখেন। সুস্বাদু এই ডিশ তৈরি করা মোটেও কঠিন কিছু ...বিস্তারিত

‎ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজার জুড়ে এখন আমের সমারোহ। আম দিয়ে কেবল সাধারণ খাবার নয়, বানিয়ে ফেলতে পারেন দারুণ স্বাদের ডেজার্ট। নাম শুনলে অনেকের মনে হতে পারে এটি বানানো খুব কঠিন, কিন্তু ওভেন ছাড়াই খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ম্যাঙ্গো চিজ কেক। নিচে এর সহজ প্রণালি দেওয়া হলো। উপকরণ :  ২০-২৫টি ডাইজেস্টিভ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাংস আর বাঁধাকপির রোল তৈরি করতে পারবেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে :বাঁধাকপির বড় পাতা- ৬-৭টিরান্না করা গরুর মাংস- পরিমাণমতো ধনিয়া পাতা কুচি- পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ সালাদ ড্রেসিং- স্বাদ অনুযায়ী গোলমরিচ- স্বাদমতো তেল- সামান্য লবণ- স্বাদমতো। ডিপিং সস তৈরি ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক  : কাঁঠালের বিচি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় মজাদার হালুয়া। ভিন্ন স্বাদ ও ঘ্রাণের এই হালুয়া পরিবারের সবার জন্য হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর ও মুখরোচক খাবার। অল্প কিছু উপকরণ আর সহজ প্রস্তুতিতেই ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন কাঁঠালের বিচির সুস্বাদু হালুয়া। রইলো রেসিপি- উপকরণ : কাঁঠালের বিচি ৫০০ গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক আধা ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :সন্ধ্যা কিংবা বিশেষ কোনো পারিবারিক আড্ডায় গরম ধোঁয়া ওঠা এক বাটি বিফ স্টু যেন এনে দেয় ভিন্ন এক স্বাদ-অভিজ্ঞতা। ফরাসি রান্নার ঐতিহ্যবাহী পদগুলোর মধ্যে বিফ স্টু বেশ জনপ্রিয়, যা কোমল গরুর মাংস, তাজা সবজি এবং সুগন্ধি মসলার অনন্য সমন্বয়ে তৈরি করা হয়। ধীরে ধীরে রান্না করার ফলে মাংস হয়ে ওঠে ...বিস্তারিত