ছবি সংগৃহীত
জেনে নিন কীভাবে খুব সহজেই ঘরে বসে বানিয়ে ফেলতে পারবেন মুরগির স্যুপ।
উপকরণ : মুরগির মাংস পেঁয়াজ কুচি রসুন ও আদা বাটা গাজর, ক্যাপসিকাম ও অন্যান্য সবজি গোলমরিচের গুঁড়া লবণ পরিমাণমতো সামান্য তেল বা মাখন প্রয়োজন অনুযায়ী পানি
যেভাবে বানাবেন : প্রথমে মুরগির মাংস ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর পাত্রে সামান্য তেল বা মাখন দিয়ে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন হালকা ভেজে নিতে হবে। এর সঙ্গে মুরগির মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে।
এরপর প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে মুরগি সেদ্ধ করতে হবে। মাংস নরম হয়ে এলে এতে গাজর, ক্যাপসিকামসহ পছন্দের সবজি যোগ করতে হবে। সবশেষে গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে গরম গরম সুস্বাদু ব্রয়লার মুরগির স্যুপ।
রান্নার আগে মনে রাখা জরুরি : ব মুরগি রান্নার আগে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে। অতিরিক্ত তেল-মসলা ব্যবহার না করে পরিমিত মসলা দিয়ে রান্না করলে খাবারের স্বাদ ও মান ভালো থাকে। পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য মুরগি ভালোভাবে সেদ্ধ করাও গুরুত্বপূর্ণ।
কম সময়ে, সহজ উপায়ে এবং নানা স্বাদে রান্না করা যায় বলেই মুরগি এখন অনেক পরিবারের নিয়মিত খাবারের অংশ।
তারেক রহমানের বিচক্ষণতায় উৎসবমুখর দুর্গোৎসব
জাতীয় নিরাপদ সড়ক দিবস আজ
খুলনায় উৎসবের আমেজ, মোংলার পথে প্রধানমন্ত্রী
খুলনায় পৌঁছেছেন প্রধানমন্ত্রী
মাদকের ছোবল ও বেহাল হাসপাতাল
কানাডার সাস্কাটুনে তিনদিনব্যাপী দুর্গোৎসব সম্পন্ন
যুবককে গুলি করে হত্যা
প্রতিপক্ষের হামলায় যুবদল নেতা নিহত
তালাক দেওয়া স্ত্রীকে ধর্ষণচেষ্টা, ষুবক গ্রেপ্তার
শ্রীনগর থেকে নিখোঁজের চার দিন পর দিনাজপুরে মা-ছেলেকে উদ্ধার
ফ্রান্সের দাঙ্গা ও ভারতের আন্দোলনের যোগসূত্র কোথায়, অনুসন্ধানে যা উঠে এসেছে
আনভীর ক্রিকেট স্টেডিয়ামে ব্যাটিংয়ে বিসিবি একাদশ