সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ : ৫০০ গ্রাম চিকেন, ৭৫ মিলি তেল, ১৫০ গ্রাম পিঁয়াজ, ১০০ গ্রাম টম্যাটো, দুটি দারুচিনি, ৬ থেকে ৭টা লবঙ্গ, ৩ থেকে ৪টি এলাচ, জিরে, কারি পাতা, হলুদ গুঁড়ো, পরিমাণমতো লবণ এবং ধনেপাতা।   প্রণালি : আদা, রসুন, জিরে, মৌরি, গোলমরিচ, লালমরিচ, পিঁয়াজ, টম্যাটো, লবঙ্গ ও দারুচিনির একসঙ্গে পেস্ট ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   লাইফস্টাইল ডেস্ক :শীতকাল মানেই হরেকরকম সবজির মেলা। আর মজার সব খাবার খাওয়ার উপযুক্ত সময় এটি। গাজর, বিনস আর পোলাওর চাল দিয়ে রান্না করতে পারেন মজাদার চাইনিজ পদ এগ ফ্রাইড রাইস। কীভাবে তৈরি করবেন জানুন রেসিপি- উপকরণ পোলাওয়ের চাল- ৪০০ গ্রাম (৮০ শতাংশ সেদ্ধ করে রাখতে হবে) ডিম- ৪টি গাজর- ৫০ গ্রাম বিনস- ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি চিকেন বোটি কাবাব  রেসিপি উপকরণ: বোনলেস চিকেন-৫০০ গ্রাম, গরম মশলা-১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, জিরে-১ চা চামচ, হলুদ এবং শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো- ১ চা চামচ, নুন-স্বাদ অনুযায়ী, লেবু-১টা, টক দই-১/২ কাপ, রসুন বাটা-১/২ চা চামচ, আদা বাটা-১/২ চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা বাটা-১/২ চা চামচ, লাল ফুড কালার-সামান্য, সাদা তেল-২ চা চামচ, মাখন-১/২ ...বিস্তারিত

  সংগৃহীত ছবি     চলুন জেনে নেয়া যাক পাঁচমিশালী সবজি চপ রেসিপি- উপকরণ: আলু-৫০ গ্রাম গাজর-১০০ গ্রাম বরবটি-১০০ গ্রাম কাটা কলা-১০০ গ্রাম লালশাক ও পুঁইশাক-১০০ গ্রাম কলা-১টি বেসন-৫০ গ্রাম তেল-২০০ গ্রাম কর্ণ ফ্লাওয়ার-২০ গ্রাম কাঁচা মরিচ ও ধনে পাতা কুচি-১ টেবিল চামচ করে লবণ-স্বাদমতো ডিম-৩টি বিস্কুটের গুঁড়া-১০০ গ্রাম। প্রণালি:গাজর, বরবটি, লালশাক, পুঁইশাক, আলু ও ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   গরুর কালাভুনার স্বাদ যেন সবকিছুকে হার মানায়। গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে কালা ভুনার জুড়ি মেলা ভার। তবে অনেকেই ঘরে কালা ভুনা রাঁধতে ভয় পান, কারণ রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ হবে না এই ভেবে। তবে ঘরেও কিন্তু খুব সহজেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলে রাঁধতে পারবেন কালা ভুনা। তাহলে আর দেরি কেন জেনে নিন কালা ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   চিকেনের বাহারি পদে মুগ্ধ ছোট-বড় সবাই। তেমনই চিকেনের মুখোরোচক এক পদ হলো বাটার ফ্রাই চিকেন। ময়দা ও আলুর ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজা হয় চিকেনের এই পদ। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ।   চিকেন বাটার ফ্রাই হলো মূলত কোরিয়ান ডিশ। অনেকটা ফিশ বাটার ফ্রাইয়ের মতোই এটি তৈরি করতে হয়। চিকেনের উপরে থাকে কুড়মুড়ে একটি ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   চিংড়ির মালাইকারি সকলেরই পছন্দ। তাই তো মালাইকারি নাম শুনলেই মনে পড়ে চিংড়ির কথা। তবে শুধু চিংড়ি নয় মুরগি দিয়েও রান্না করতে পারবেন মালাইকারি। প্রতিদিন মুরগির ঝোল, ভুনা না খেয়ে স্বাদ বদলাতে এভাবে রান্না করতে পারেন। রইলো সহজ রেসিপি-   উপকরণ মুরগির মাংস – ১ কেজি নারকেলের দুধ – ২ কাপ মিষ্টি দই ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   চিকেনের হরেক রকম পদ সবাই প্রতিদিনই কমবেশি খান। চিকেন কারি থেকে শুরু করে, পাস্তা, চাউমিন, স্যুপসহ বিভিন্ন পদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় মুরগির মাংস। তবে কখনো কি চিকেন স্ট্যু খেয়েছেন?   এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি পদ। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান, তারা এই স্ট্যু খেতে পারেন। পুষ্টিতে ভরপুর চিকেন স্টু শরীরে প্রোটিনের ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   ফারসি খাবার মানেই অভিতাজ কিছু। মুরগি, গরু, খাসির মাংস সবকিছু দিয়েই বাহারি সব ফারসি পদ রাঁধা হয়। রোজ মুরগির সাধারণ পদ খেয়ে ক্লান্ত? এবার বরং বানিয়ে ফেলুন ফারসি চিকেন ফার্চা। কীভাবে এটি তৈরি করবেন, জানুন রেসিপি- উপকরণ: চিকেন লেগ পিস- ৫ টুকরো রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো- ১ টেবিল চামচ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   ডিম দিয়ে বিভিন্ন ধরনের নাশতা তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো ডিমের কাটলেট। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকেলের নাশতায় চায়ের সঙ্গে সস ও মেয়োনিজ মাখানো এই কাটলেট মুহূর্তেই জমিয়ে দেবে আড্ডা। তাহলে আর দেরি কেন, জেনে নিন মজাদার এই কাটলেট তৈরির রেসিপি- কাটলেট তৈরির উপকরণ ১. সেদ্ধ ডিম ৪টি ২. খোসা ...বিস্তারিত