সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ির ফ্রিটার্স রেসিপি-
উপকরণ: গলদা চিংড়ি- ৮-১০টি
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ বাটা- ১ চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ৫ চা চামচ
ধনেপাতা বাটা- ১ চা চামচ
ডিম- ১টি
বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
তেল- পরিমাণ মতো
প্রণালি:
চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। লবণ, কাঁচামরিচ বাটা, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন বাটা দিয়ে চিংড়িগুলো ম্যারিনেট করে নিন। এভাবে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
চিংড়ি ভাজার জন্য আরেকটি ব্যাটার বানিয়ে নিন। একটি বাটিতে ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, কাঁচা মরিচ বাটা, ধনেপাতা বাটা এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি যেন খুব ঘন যেন না হয়, সে দিকে খেয়াল রাখবেন।
এবার ম্যারিনেট করা চিংড়িগুলো ডিমের ব্যাটার চুবিয়ে নিন। তারপর ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিংড়ির ফ্রিটার্স।
পরবর্তী অভ্যুত্থানে নেতা হবেন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা : গোলাম মাওলা রনি
আস্থা থাকা না-থাকা
পূর্ব শত্রুতার জেরে যুবককে কুপিয়ে জখম
যাত্রীবাহী বাসে তল্লাশি, গাঁজাসহ স্বামী-স্ত্রী গ্রেফতার
ইতিহাস গড়তে জাকার্তার পথে বাংলাদেশ নারী হকি দল
মুক্তির আগেই আলোচনায় মাইকেল জ্যাকসনের বায়োপিক
ইসরায়েলের সঙ্গে ইউরোপীয় ইউনিয়নের চুক্তি বাতিলের আহ্বান স্পেনের
বগুড়ার উদ্দেশে রওয়ানা দিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী
আজ সোমবার রাজধানীর যেসব দোকানপাট ও মার্কেট বন্ধ
সমাজকল্যাণ মন্ত্রীর সঙ্গে আইএলও প্রতিনিধি দলের সৌজন্য সাক্ষাৎ
ক্রীড়া ভাতা পাবেন আরও ১৭১ খেলোয়াড়
ফের বাড়ল এলপি গ্যাসের দাম, ১২ কেজির সিলিন্ডার ১৯৪০ টাকা