ছবি সংগৃহীত

লাইফস্টাইল ডেস্ক :  চলুন জেনে নিন রেসিপি-

মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার সব উপকরণ পরিমাণমতো নিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে ঘণ্টাখানেক মেরিনেট করে রেখে দিন। মাংস মেরিনেট হয়ে গেলে চুলায় একটি সসপ্যান বসিয়ে দিন। তেল গরমে করে পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা, গরম মসলা দিয়ে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে দিন।

মাঝারি আঁচে মাংস ভালো করে নেড়েচেড়ে সেদ্ধ হওয়ার জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন ১০ মিনিটের মতো। এর মধ্যে ঢাকনা উঠিয়ে একটু নেড়ে দিতে পারেন। তবে খেয়াল রাখবেন চুলার তাপে সসপ্যানে মাংস না লেগে যায়।

মাংস সেদ্ধ হয়ে আসলে কিশমিশ ও আলুবোখারা দিয়ে দিন। এরপর ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে আরও কিছু সময় রান্না করুন। লবণ ঠিকঠাক হয়েছে কিনা দেখে নিন। অল্প কিছু সময়ের মধ্যেই মাংস থেকে তেল উঠতে শুরু করবে।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   বিফ কোফতা সালাদ রেসিপি
• »   ইয়োগার্ট বার্ক ডেজার্ট বানাবেন যেভাবে
• »   ঘরেই সহজে তৈরি করুন মজাদার চিকেন চপ
• »   চিজ পটেটো ফ্রিটার্স
• »   হালিম তৈরির রেসিপি
• »   আলুর ডোনাট তৈরির সহজ রেসিপি
• »   বরইয়ের চাটনি তৈরির রেসিপি
• »   হাঁসের মাংসের কোর্মা রান্নার রেসিপি
• »   কেএফসির মতো চিকেন বানান ঘরেই
• »   বিটরুটের হালুয়া তৈরির রেসিপি জেনে নিন