ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাঁঠাল ফলটির কথা শুনলে দুই দলের মানুষ পাওয়া যায়। এক দলের প্রিয় ফলের তালিকায় রয়েছে এটি। আরেক দল কাঁঠালের নামই শুনতে পারে না। পাকা কাঁঠাল নিয়ে দল ভাগাভাগি থাকলেও কাঁচা কাঁঠাল প্রায় সবাই পছন্দ করেন। কিন্তু কীভাবে এটি রান্না করবেন তা জানেন না।   কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড় দিয়ে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরমকালে শরীর হাইড্রেটেড রাখতে বিশেষজ্ঞরা জলীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। এ সময় তারা শসা খাওয়ার পরামর্শও দিয়ে থাকেন। কারণ এতে ৯০% পর্যন্ত পানি থাকে, যা শরীরের হাইড্রেশন ঠিক রাখে এবং স্বাদ ও স্বাস্থ্যের জন্যও দারুণ।   অনেকে শসা দিয়ে শুধু সালাদ বানিয়ে খান, অথচ আপনি চাইলে আরো অনেকভাবে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : রমজানে ঐতিহ্যবাহী ও মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করে মুসলিমরা। প্রত্যেক অঞ্চলের মুসলমান রমজান মাসে সাহরি ও ইফতারে নিজেদের পছন্দের খাবার খায়। মুসাখখান তেমনই একটি জনপ্রিয় খাবার। ফিলিস্তিনের মুসলিমরা রমজান মাসে মুসাখখান খেতে পছন্দ করে।   মুসাখখানের প্রচলন ঘটেছিল ফিলিস্তিনের উত্তরাঞ্চলীয় শহর তুলকার্ম ও জেনিন অঞ্চলে। তবে এখন এই জনপ্রিয় খাবারকে ফিলিস্তিনের ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   ডেস্ক রিপোর্ট : উপকরণ > ৪টি চিকেন লেগ ডিস্ট্রিক্ট (মোট প্রায় ২-৩ পাউন্ড) > ২ টেবিল চামচ মাখন বা সরিষার তেল > ১ টেবিল চামচ লেবুর রস > ১ চা চামচ লবণ > ২ চা চামচ রসুন এবং আদা বাটা > ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা > আধা চা চামচ গরম মসলা ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   পেঁপে-মুরগির মাংস উপকরণ : মুরগি ১টি, পেঁপে আধা কেজি, পিঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ, মরিচ ও ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ করে, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, এলাচ ও দারুচিনি ২/৩টা, লবণ- স্বাদমতো, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৭-৮টি, সয়াবিন তেল ৪ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   সোনিয়া রহমান, রন্ধনশিল্পী : উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ কাটা এক কাপ, আদা কুচি এক কাপ, রসুন কোয়া ৮টি, শুকনা মরিচ ৭-৮টি, দারচিনি ৩ টুকরা, এলাচ ৪টি, লেবুর রস ১ চামচ, জিরা ভাজা ১ চা চামচ, গোলমরিচ ১০টি, বেরেস্তা আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৭-৮টি, ঘি ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   আশিকুজ্জামান খান, শেফ উপকরণ: গরুর মাংস, ব্রকলি, ক্যাপসিকাম, কাচা মরিচ, সয়া সস, ওয়েস্টার সস, ভিনেগার, গোলমরিচের গুরা, আদা, পেঁয়াজ, লবণ, কর্ণ ফ্লাওয়ার, চিনি।   প্রণালি: মাংস ধুয়ে চিকন চিকন করে কেটে লাইট সয়া সস, ডার্ক সয়া সস, ওয়েস্টার সস, ভিনেগার, গোলমরিচের গুরা, অল্প আদার রস, দিয়ে অন্তত ২ ঘণ্টা ম্যারিনেট করতে হবে। ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক  : ঘরে বসে খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করা যাবে এই পদ। রইলো রেসিপি- উপকরণ:  ডিম: ৬টি বেসন: ১৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি: একটি বড় সাইজের গরম মসলা: এক চা চামচ মরিচের গুঁড়া: দেড় চা চামচ লবণ, গোলমরিচ, ধনেপাতা: স্বাদমতো পাউরুটির গুঁড়া: এক কাপ তেল: পরিমাণমতো   পদ্ধতি :  প্রথমে ডিমগুলো সেদ্ধ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক  :আর কিছুদিন পরেই শুরু হবে পবিত্র রমজান মাস। মাহে রমজানে ইফতারের বৈচিত্র্যতা আনতে প্রয়োজন ভিন্ন স্বাদের খাবার।  এমনই দুইটি খাবারের রেসিপি দেওয়া হলো আজকের প্রতিবেদনে- ছোলার সালাদ- উপকরণ : সেদ্ধ ছোলা ২০০ গ্রাম, আলু ৩টি (বড়), ব্রেডক্রাম পরিমাণমতো, ডিম ২টি, সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো, টক দই ১ কাপ, জিরা গুঁড়া ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :চিকেন মালাই টিক্কা। মজাদার ও সুস্বাদু এই পদটি কীভাবে তৈরি করবেন চলুন জেনে নিই- উপকরণ : বোনলেস মুরগি- ৫০০ গ্রাম দই- ১/২ কাপ ক্রিম- ৩ টেবিল চামচ আদা-রসুন পেস্ট- ১ টেবিল চামচলেবুর রস- ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া- ...বিস্তারিত