ছবি সংগৃহীত
অনলাইন ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন চপ বানানোর সহজ রেসিপি।
উপকরণ:
মুরগির কিমা – ৫০০ গ্রাম
সেদ্ধ আলু – ২টি (মাঝারি)
পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২টি
ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – আধা চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ
লবণ – স্বাদমতো
ডিম – ১টি
ব্রেডক্রাম্ব – পরিমাণমতো
তেল – ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির কিমা, সেদ্ধ আলু চটকে, পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ ও সব মসলা একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি নরম ও মসৃণ হলে ছোট ছোট চপের আকারে বানিয়ে নিন।
এরপর একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন। চপগুলো প্রথমে ডিমে চুবিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। এতে ভাজার পর বাইরের অংশ হবে মুচমুচে। কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে চপগুলো সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। খুব বেশি আঁচে ভাজবেন না, তাহলে বাইরেটা পুড়ে ভেতরটা কাঁচা থেকে যেতে পারে।
মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদপ্তরের অভিযানের সময় কর্মকর্তা গুলিবিদ্ধ এ ঘটনায় অস্ত্র ও গুলিসহ তিনজন গ্রেফতারে
ওমরাহ পালন করতে গেলেন জামায়াত আমির
হচ্ছে না রায়, ডিজিটাল এভিডেন্স জমা দেবে প্রসিকিউশন
কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে কারিগরি শিক্ষা খাতই হবে প্রধান চালিকা শক্তি: শিক্ষামন্ত্রী
প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে আনসার মহাপরিচালকের সৌজন্য সাক্ষাৎ
ইসরায়েলের অত্যাধুনিক ড্রোন অক্ষত নামানোর দাবি ইরানের
বাড়ল যুক্তরাষ্ট্রের গ্রিনকার্ড ও ভিসা প্রসেসিং ফি
বাবার সঙ্গে বিরোধের ‘বলি’ শিশু ইরা মনি, ঘাতকের রোমহর্ষক স্বীকারোক্তি
ঢামেকে আকস্মিক পরিদর্শনে স্বাস্থ্যমন্ত্রী, খুঁজে পেলেন যেসব অসঙ্গতি
পররাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে পল কাপুরের বৈঠক
ভূমি প্রতিমন্ত্রী অফিসে গিয়ে দেখেন কর্মকর্তারা কেউ আসেননি
সেমিফাইনাল মঞ্চে আত্মবিশ্বাসী নিউজিল্যান্ড, ফেভারিট তকমায় প্রোটিয়ারা