ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :যে কোনো উৎসবে মুরগির মাংসের একটা পদ রাখা চাই। মুরগির মাংসের ঝোল, ভুনা কিংবা রোস্ট না থাকলে, পুরো উৎসবই যেন মাটি হয়ে যায়। এই চেনা পদের বাইরে মুরগির মাংসের স্বাদে পরিবর্তন চাইলে ‘ডাব-মুরগি’ রান্না করতে পারেন।   ডাব চিংড়ি তো খেয়েছেন। ডাব-মুরগির রান্নার পদ্ধতি ডাব-চিংড়ির মতোই। তবে স্বাদে আলাদা। একবার ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে আমাদের খাবার টেবিলে প্রায়ই মুরগির মাংস থাকে। তবে সবসময় একইরকম স্বাদ কি আর ভালো লাগে? মাঝে মাঝে তাই সবারই একটু স্পেশাল রান্না করতে ইচ্ছা করে।   তবে বিশেষ খাবার মানেই কি শুধু ভুরিভোজ? মোটেই না। ফ্রিজে থাকা মুরগির মাংসটিতে অল্প কয়েকটি উপকরণ যোগ করে রান্না করলেই পেয়ে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক  : কীভাবে তৈরি করবেন, জানুন রেসিপি- উপকরণ: মুরগির মাংসের কিমা- ৫০০ গ্রাম বড় পেঁয়াজ- ১টা আদা-রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচ লবণ- স্বাদমতো জিরা- দেড় টেবিল চামচ গোটা গোলমরিচ- ১ টেবিল চামচ গোটা ধনে- ২ টেবিল চামচ চিলিফ্লেক্স- ১ টেবিল চামচ   ডিম- ১টি ময়দা- ২ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : দই কাতলা। কীভাবে মজার এই পদটি রান্না করবেন জেনে নিন- উপকরণ: বড় সাইজের কাতলা মাছ- ৪ পিস টকদই- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুঁচি- ১টি (বড়) রসুন বাটা- ৪টি হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ doi-katla1 মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ ছোটো ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : কীভাবে রান্না করবেন জানুন রেসিপি- উপকরণ পটল- ১২টি তিল- ২০০ গ্রাম কাঁচা মরিচ- ৫/৬টি তেল- ২/৩ টেবিল চামচ ফেটানো দই- ১/২ কাপ তেজপাতা- ১টি মেথি দানা- ১ চা চামচ লবণ- স্বাদমতো চিনি- সামান্য প্রণালি  শুকনো কড়াইয়ে তিল দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। ভাজা তিল, শুকনো মরিচ আর সামান্য পানি ...বিস্তারিত