পাকা টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা দাঁত ও হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখে।
প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক টমেটোর কলিজা ভুনা।
যেভাবে তৈরি করবেন টমেটোর কলিজা ভুনা-ঃ
যা লাগবে : কলিজা এক কেজি, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, টকদই আধাকাপ, টমেটো তিনটি, ভাজা জিরা ও ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, আদা ও রসুন বাটা দুই চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেল এক কাপ, চিনি সামান্য, কাঁচামরিচ ছয়টি।
যেভাবে করবেন :কলিজা ছোট করে কেটে গরম পানিতে হলুদ দিয়ে তাতে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে অন্যান্য মসলা দিয়ে কষাতে হবে। এবার কলিজা দিয়ে নেড়ে টমেটো, কাঁচামরিচ ও চিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
Facebook Comments Box
আশুলিয়ায় বিএনপির জনসভা শুরু
যারা নির্বাচনে বাধা সৃষ্টি করছে, তারা স্বৈরাচারের পক্ষে অবস্থান নিচ্ছেন
জাতীয় ঐকমত্য কমিশনের আলোচনা এগোচ্ছে চূড়ান্ত সিদ্ধান্তের দিকে
অতিরিক্ত সিম বন্ধ নিয়ে নতুন সিদ্ধান্ত, ১ আগস্ট থেকে প্রক্রিয়া শুরু
৫ আগস্ট ঘিরে নিরাপত্তা হুমকি নেই : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
আরও একজনকে হাসপাতাল থেকে ছাড়পত্র, আশঙ্কাজনক ৩
তাবলীগ জামাতের দুই পক্ষের বিবাদ মেটাতে কমিটি হচ্ছে : ধর্ম উপদেষ্টা
শুল্ক কমাতে যুক্তরাষ্ট্রের ‘সবুজ সংকেত’ পেয়েছে বাংলাদেশ
ঝালমুড়ি বিক্রেতার এক মাসে বিদ্যুৎ বিল ১১ লাখ টাকা
পূর্বঘোষিত কর্মসূচি শহীদ মিনার থেকে সরিয়ে নেওয়ায় ছাত্রদলকে ধন্যবাদ জানান সারজিস
চাঁদাবাজদের নাম প্রকাশ করুন : সরকারের উদ্দেশে ফারুক
ফ্যাসিবাদের পতন হলেও মুজিববাদের কালচারাল এস্টাবলিশমেন্ট টিকে আছে : সাদিক