সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ির ফ্রিটার্স রেসিপি-
উপকরণ: গলদা চিংড়ি- ৮-১০টি
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ বাটা- ১ চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ৫ চা চামচ
ধনেপাতা বাটা- ১ চা চামচ
ডিম- ১টি
বেকিং পাউডার- আধা চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
তেল- পরিমাণ মতো
প্রণালি:
চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। লবণ, কাঁচামরিচ বাটা, মরিচ গুঁড়ো এবং রসুন বাটা দিয়ে চিংড়িগুলো ম্যারিনেট করে নিন। এভাবে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
চিংড়ি ভাজার জন্য আরেকটি ব্যাটার বানিয়ে নিন। একটি বাটিতে ডিম, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, কাঁচা মরিচ বাটা, ধনেপাতা বাটা এবং লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি যেন খুব ঘন যেন না হয়, সে দিকে খেয়াল রাখবেন।
এবার ম্যারিনেট করা চিংড়িগুলো ডিমের ব্যাটার চুবিয়ে নিন। তারপর ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল চিংড়ির ফ্রিটার্স।
ওমরাহ পালন করতে গেলেন জামায়াত আমির
হচ্ছে না রায়, ডিজিটাল এভিডেন্স জমা দেবে প্রসিকিউশন
কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে কারিগরি শিক্ষা খাতই হবে প্রধান চালিকা শক্তি: শিক্ষামন্ত্রী
প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে আনসার মহাপরিচালকের সৌজন্য সাক্ষাৎ
ইসরায়েলের অত্যাধুনিক ড্রোন অক্ষত নামানোর দাবি ইরানের
বাড়ল যুক্তরাষ্ট্রের গ্রিনকার্ড ও ভিসা প্রসেসিং ফি
বাবার সঙ্গে বিরোধের ‘বলি’ শিশু ইরা মনি, ঘাতকের রোমহর্ষক স্বীকারোক্তি
ঢামেকে আকস্মিক পরিদর্শনে স্বাস্থ্যমন্ত্রী, খুঁজে পেলেন যেসব অসঙ্গতি
পররাষ্ট্রমন্ত্রীর সঙ্গে পল কাপুরের বৈঠক
ভূমি প্রতিমন্ত্রী অফিসে গিয়ে দেখেন কর্মকর্তারা কেউ আসেননি
সেমিফাইনাল মঞ্চে আত্মবিশ্বাসী নিউজিল্যান্ড, ফেভারিট তকমায় প্রোটিয়ারা
অভিনেতা বৈদ্যনাথ সাহা আর নেই