গরুর মাংস রান্নার আগেই মাংসের মসলা আগেই তৈরি করতে রাখতে পারেন। তাহলে রান্না করতে গিয়ে স্বাদ কম হওয়ার ঝুঁকি থাকবে না। জেনে নিন মাংসের মসলা তৈরির সহজ রেসিপি। এই রেসিপিতে আড়াই থেকে তিন কেজি পরিমাণ মাংস রান্না করা যাবে।   উপকরণ: শুকনা মরিচ- ২২টি তেজপাতা- ৪টি (মাঝারি) দারুচিনি- ১ টেবিল চামচ (ছোট টুকরা) এলাচ- ১ ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নেওয়া যাক তন্দুরি পেঁয়াজ স্যালাড তৈরির রেসিপি। ক. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির উপকরণঃ ৬ আস্ত পেঁয়াজ ৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল আধা চা চামচ রসুন ১ চা চামচ কালো লবণ ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ চাট মসলা ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস ১ কাপ স্প্রিং অনিয়ন (ঐচ্ছিক) নুন স্বাদ ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাঁধা কপি দিয়ে গরুর মাংস রান্নার রেসিপিটি-   উপকরণ: মাংস এক কেজি। বাঁধাকপি সিদ্ধ দুই থেকে তিন কাপ। টক দই দুই থেকে তিন টেবিল চামচ। পেঁয়াজ বাটা চার টেবিল চামচ। আদা বাটা এক টেবিল চামচ। রসুন বাটা এক টেবিল চামচ। গরম মশলার গুঁড়া এক চা চামচ। আস্ত এলাচি দুই থেকে তিন ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি।   উপকরণ: গরুর মগজ ৫০০ গ্রাম, সেদ্ধ আলু (গ্রেট করা) দুইটি, পেঁয়াজ কুচি (মিহি) আধা কাপ, রসুন বাটা এক চা-চামচ, আদা বাটা এক  চা-চামচ, গরমমসলা গুঁড়া এক চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, ফেটানো ডিম একটি, ব্রেড ক্রাম্ব এক কাপ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।   প্রণালী: প্রথমেই মগজ ভালো করে পরিষ্কার করে ...বিস্তারিত

আসুন জেনে নেই চিংড়ি ব্ল্যাঙ্কেটের রেসিপি। উপকরণ : বড় চিংড়ি ১০-১২ টি, রাইস পেপার ১০-১২ টি, ডিম ১ টি, মাঝারি আলু ২ টি, পেঁয়াজ কুঁচি ১ টি, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, রসুন কুঁচি ২-৩ কোয়া, কাঁচা মরিচ কুঁচি ২ টি, লবণ স্বাদ অনুযায়ি, তেল, বাঁশ কাঠি বা শিখ ১২টি।   প্রণালী : আলু সেদ্ধ ...বিস্তারিত

রেস্তোরাঁয় ভীষণ দামের এই খাবারটি ঘরেই রান্না করতে পারেন। রইল রেসিপি-   উপকরণ: ক্র্যাব (কাঁকড়া) ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ বাটা আধা চা চামচ, রশুন বাটা ১/৩ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, চিলি সস এক চা চামচ, টমেটো সস তিন টেবিল চামচ, ফিশ সস এক চা চামচ, কর্ণ ফ্লাওয়ার, ...বিস্তারিত

চিকেন রেজালার রেসিপিটি-    উপকরণ: শামরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, রসুন তিন টেবিল চামচ, আদা দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজ পাঁচ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা এক টেবিল চামচ, মুরগির মাংস ৭৫০ গ্রাম, টকদই আধ কাপ, লবণ স্বাদ মতো, পোস্ত বাটা দুই টেবিল চামচ, কাজু বাটা দুই টেবিল চামচ, তেল পাঁচ টেবিল চামচ, ঘি এক টেবিল চামচ, ...বিস্তারিত

প্রোটিন এগ সালাদ রেসিপি।   উপকরণ: বাধাকপি ৮০ গ্রাম, গাজর ১০০ গ্রাম, সেদ্ধ করা আলু মাঝারি আকারের দুইটি, সেদ্ধ করা ডিম দুইটি, বেবি কর্ন চারটি, টকদই এক টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো।   প্রণালী:  প্রথমে আলু এবং ডিম কিউব করে কেটে নিতে হবে। একটি পাত্রে কুচি করে রাখা বাধাকপি, টুকরা করে কেটে ...বিস্তারিত

উপকরণ: হাঁস দুইটি, নারকেলের দুধ ছয় কাপ, টক দই এক কাপ, মিষ্টি দই এক কাপ, কাঁচা দুধ এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা চার টেবিল চামচ, রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক চা-চামচ, বাদাম বাটা দুই টেবিল চামচ, পোস্তদানা বাটা দুই টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া আট চা-চামচ, মরিচগুঁড়া এক ...বিস্তারিত

 যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া    উপকরণ : পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১/২ কাপ, ডিম ১ টি, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ডুবো তেলে ভাজার পরিমাণ মতো।   প্রণালি :সব সবজি একটি পাত্রে রেখে ...বিস্তারিত