ছবি সংগৃহীত
অনলাইন ডেস্ক : খুব কম উপকরণেই ঘরে তৈরি করা যায় সুস্বাদু মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ।
উপকরণ : ১. টমেটো, গাজর, সবুজ মটর ও বিনস—মোট ৩ কাপ
২. লবণ—স্বাদমতো
৩. জিরা গুঁড়া—আধা চা-চামচ
৪. গোলমরিচ গুঁড়া—আধা চা-চামচ
৫. তেল—১ চা-চামচ
৬. পানি—২ কাপ
৭. ধনেপাতা কুচি—পরিমাণমতো
৮. কারি পাতা—কয়েকটি
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে টমেটো, গাজর, সবুজ মটর ও বিনস ছোট ছোট করে কেটে নিন। এরপর একটি প্রেসার কুকারে সব সবজি দিয়ে তাতে দুই কাপ পানি যোগ করে ঢেকে ভালোভাবে সিদ্ধ করুন।
সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন।
এবার একটি প্যানে এক চা-চামচ তেল গরম করে এতে কারি পাতা দিন। এরপর স্যুপের মিশ্রণ ঢেলে দিন। স্বাদমতো লবণ, জিরা গুঁড়া ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে কয়েক মিনিট নেড়ে নিন। শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।
ব্যস, তৈরি হয়ে গেল পুষ্টিকর মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ। গরম গরম পরিবেশন করুন ।
সারাদেশে অবৈধ মজুতকৃত ৩ লাখ ৭২ হাজার লিটার জ্বালানি তেল উদ্ধার
তেল নিতে গিয়ে লাইন নিয়ে দ্বন্দ্ব, যুবককে ছুরিকাঘাত
জ্বালানি সরবরাহে ঘাটতি নেই, মজুতদারদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা : যুগ্মসচিব
৫০তম বিসিএস লিখিত পরীক্ষার প্রবেশপত্র ডাউনলোড শুরু
ভূমিকম্প ঘিরে প্রায় দেড় লাখ স্বেচ্ছাসেবকের খসড়া তালিকা হয়েছে : ত্রাণমন্ত্রী
বাকবিতণ্ডার জেরে প্রতিপক্ষের মারধরে বৃদ্ধ নিহত
জনগণের ম্যান্ডেট মানতে গড়িমসি করছে বিএনপি: শিবির সভাপতি
শত্রুদের আত্মসমর্পণ পর্যন্ত যুদ্ধ চলবে, বলল ইরানের সেনাবাহিনী
চরমোনাই মাহফিলে আসিফ মাহমুদের নেতৃত্বে এনসিপি প্রতিনিধি দল
শাওয়ালের ৬ রোজা: সব মাজহাবে কি সমান ফজিলতের?
রাত ৮টার মধ্যে দোকান-শপিংমল বন্ধের সিদ্ধান্ত
ট্রেন লাইনচ্যুত সিলেটে ১১ ঘণ্টা ধরে রেল যোগাযোগ বন্ধ