বিফ চিলি অনিয়ন তৈরির রেসিপি

ছবি সংগৃহীত

 

লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক, বিফ চিলি অনিয়ন তৈরির রেসিপি-

ম্যারিনেট করার জন্য যা লাগবে

গরুর মাংস- ২৫০ গ্রাম

আদা বাটা- আধা চা চামচ

রসুন বাটা- আধা চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ

সয়া সস- ১ চা চামচ

ডিম- ১টি

লবণ- ১/২ চা চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ

ভাজার জন্য তেল- পরিমাণ মতো।

রান্নার জন্য যা লাগবে

রসুন কুচি- ১ টেবিল চামচ

আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ- ৭-৮টি

পেঁয়াজ বড় করে কাটা- ১ কাপ

ক্যাপসিকাম- ১টি

সয়া সস- ১ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ

চিনি- আধা চা চামচ

গরম পানি- ২ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

মাংসগুলো পাতলা ও কিছুটা লম্বা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর সব মসলা দিয়ে মেখে ২০ মিনিট ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে। তারপর ডুবো তেলে মিডিয়াম টু হাই হিটে ৩ থেকে ৪ মিনিট ডিপ ফ্রাই করে ভেজে নিতে হবে।

 

কড়াইতে দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে রসুন ও আদা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন। এরপর তাতে কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে আরেকটু নেড়েচেড়ে তার মধ্যে ভাজা মাংসগুলো দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে দুই কাপ গরম পানি দিয়ে দিন। এরপর তাতে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে রান্না করতে হবে।

 

রান্না হয়ে এলে ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। এরপর কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিয়ে দিতে হবে। ঝোল ঘন হয়ে এলে তাতে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» হঠাৎ আওয়ামী লীগের জন্য আমেরিকার মায়াকান্না কেন : রনি

» কারও মার্কা দিতে বাধা দেয়নি বিএনপি, এটা ইসির বিষয়: মির্জা ফখরুল

» অটোচালক হত্যা মামলার চার আসামি গ্রেফতার

» ৬৫ ভরি স্বর্ণসহ ২জন গ্রেফতার

» সোহরাওয়ার্দী উদ্যানে ইসলামী শ্রমিক আন্দোলনের সমাবেশ

» মিশন সেমিফাইনাল, কিউইদের বিপক্ষে বোলিংয়ে টাইগ্রেসরা

» সাবেক নৌবাহিনী প্রধান সরওয়ার জাহান নিজাম আর নেই

» বিশেষ অভিযানে ১৭১১জন গ্রেফতার

» যেসব দেশে পরিচ্ছন্নতার জন্য আছে আইন, না মানলে জেল-জরিমানা

» বিদেশে গণঅভ্যুত্থানের পর পুলিশ পালানোর নজির নেই: টুকু

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা,

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন: ই-মেইল : [email protected],

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

বিফ চিলি অনিয়ন তৈরির রেসিপি

ছবি সংগৃহীত

 

লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক, বিফ চিলি অনিয়ন তৈরির রেসিপি-

ম্যারিনেট করার জন্য যা লাগবে

গরুর মাংস- ২৫০ গ্রাম

আদা বাটা- আধা চা চামচ

রসুন বাটা- আধা চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ

সয়া সস- ১ চা চামচ

ডিম- ১টি

লবণ- ১/২ চা চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ

ভাজার জন্য তেল- পরিমাণ মতো।

রান্নার জন্য যা লাগবে

রসুন কুচি- ১ টেবিল চামচ

আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ- ৭-৮টি

পেঁয়াজ বড় করে কাটা- ১ কাপ

ক্যাপসিকাম- ১টি

সয়া সস- ১ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ

চিনি- আধা চা চামচ

গরম পানি- ২ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

মাংসগুলো পাতলা ও কিছুটা লম্বা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর সব মসলা দিয়ে মেখে ২০ মিনিট ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে। তারপর ডুবো তেলে মিডিয়াম টু হাই হিটে ৩ থেকে ৪ মিনিট ডিপ ফ্রাই করে ভেজে নিতে হবে।

 

কড়াইতে দুই টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে রসুন ও আদা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন। এরপর তাতে কাঁচা মরিচ ও পেঁয়াজ দিয়ে আরেকটু নেড়েচেড়ে তার মধ্যে ভাজা মাংসগুলো দিন। কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে দুই কাপ গরম পানি দিয়ে দিন। এরপর তাতে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে রান্না করতে হবে।

 

রান্না হয়ে এলে ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। এরপর কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিয়ে দিতে হবে। ঝোল ঘন হয়ে এলে তাতে চিনি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা,

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন: ই-মেইল : [email protected],

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com