ছবি সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কীভাবে রান্না করবেন জানুন রেসিপি-
উপকরণ
পটল- ১২টি
তিল- ২০০ গ্রাম
কাঁচা মরিচ- ৫/৬টি
তেল- ২/৩ টেবিল চামচ
ফেটানো দই- ১/২ কাপ
তেজপাতা- ১টি
মেথি দানা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
চিনি- সামান্য
প্রণালি
শুকনো কড়াইয়ে তিল দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। ভাজা তিল, শুকনো মরিচ আর সামান্য পানি মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার পটলের খোসা ছাড়িয়ে চিরে নিন। তারপর অল্প তেলে পটলগুলো ভেজে নিন।
কড়াইয়ে মেথি আর তেজপাতা ফোড়ন দিন। এরপর দিন তিলবাটা। খানিকটা কষিয়ে নেওয়ার পর তাতে লবণ আর টক দই দিন। তারপর ভালো করে নাড়াচাড়া করে অল্প পানি দিয়ে ফুটিয়ে ঘন ঝোল তৈরি করে নিন। ঝোলে খানিকটা চিনি মেশান।
ঝোল ফুটে উঠলে পটলের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। এরপর ওপর থেকে ৩-৪টি কাঁচা মরিচ দিয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন। রুটির সঙ্গে দারুণ জমবে এই পদ।
নির্বাচনে সব কেন্দ্রে সিসি ক্যামেরা বসানোর আশ্বাস প্রধান উপদেষ্টার
আপিল শুনানিতে কোনও পক্ষপাত করিনি: সিইসি
তিন দফা দাবি সোমবার আবারও ইসির সামনে ছাত্রদলের অবস্থানের ঘোষণা
অনেক ক্ষেত্রে ইসি পক্ষপাতমূলক আচরণ করছে : মির্জা ফখরুল
দেশের ভবিষ্যৎ নির্ধারণে নির্বাচন: আবদুস সালাম
রাশিয়া থেকে ফিরলেন চাকরিচ্যুত ৩৫ বাংলাদেশি
তারেক রহমানের সঙ্গে সুইজারল্যান্ডের রাষ্ট্রদূতের সাক্ষাৎ
আমরা পরিবর্তনের ভিত্তি স্থাপন করে যাচ্ছি: তথ্য উপদেষ্টা রিজওয়ানা
তারেক রহমানের সাথে ব্রাজিলের রাষ্ট্রদূতের সৌজন্য সাক্ষাৎ
বিশ্বের দীর্ঘতম সমুদ্র সৈকতে উন্মোচিত হলো ১২০x জুমসহ অপো রেনো১৫ সিরিজ ফাইভজি
জামালপুরে নির্বাচনী আচরণবিধি অবহিতকরণ আলোচনা সভা
হেরিটেজ কাবাব এন্ড রেস্টুরেন্ট এর যাত্রা শুরু