ছবি সংগৃহীত

লাইফস্টাইল ডেস্ক  : কীভাবে তৈরি করবেন, জানুন রেসিপি-

প্রণালি 

জিরা, ধনে আর গোটা গোলমরিচ শুকনো তাওয়ায় ভেজে নিয়ে গুঁড়ো করে রাখুন। পেঁয়াজ গ্রেড করে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার একটি বড় পাত্রে পানি ঝরানো কিমা ও পেঁয়াজ খুব ভালো করে মেখে নিন।

এবার একে একে ওই মিশ্রণে আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ মিশিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন। সেই মিশ্রণে এরপর ভাজা মশলার গুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স, একটি ডিম, বিস্কুটের গুঁড়ো, টমেটো কুচি ভালো করে মেখে নিন।

এবার হাতে তেল মেখে মিশ্রণ থেকে বড় বড় লেচি নিয়ে হাতের তালুতে রেখে পাতলা একটি কাঠির গায়ে শিক কবাবের আকারে গড়ে নিন চেপে চেপে।

কড়াইয়ে তেল আর ঘিয়ের মিশ্রণ গরম করে কবাবগুলো বাদামি করে ভেজে নিন। এবার একটি পাত্রে ক্রিম, গরমমশলা গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, চাটমশলা ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   ঘরেই সহজে তৈরি করুন মজাদার চিকেন চপ
• »   চিজ পটেটো ফ্রিটার্স
• »   হালিম তৈরির রেসিপি
• »   আলুর ডোনাট তৈরির সহজ রেসিপি
• »   বরইয়ের চাটনি তৈরির রেসিপি
• »   হাঁসের মাংসের কোর্মা রান্নার রেসিপি
• »   কেএফসির মতো চিকেন বানান ঘরেই
• »   বিটরুটের হালুয়া তৈরির রেসিপি জেনে নিন
• »   গরুর মাংসের স্পাইসি কাবাব তৈরির রেসিপি
• »   তাওয়া চিকেন পোলাও তৈরির রেসিপি