ছবি সংগৃহীত

লাইফস্টাইল ডেস্ক  : কীভাবে তৈরি করবেন, জানুন রেসিপি-

প্রণালি 

জিরা, ধনে আর গোটা গোলমরিচ শুকনো তাওয়ায় ভেজে নিয়ে গুঁড়ো করে রাখুন। পেঁয়াজ গ্রেড করে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার একটি বড় পাত্রে পানি ঝরানো কিমা ও পেঁয়াজ খুব ভালো করে মেখে নিন।

এবার একে একে ওই মিশ্রণে আদা-রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ মিশিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন। সেই মিশ্রণে এরপর ভাজা মশলার গুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স, একটি ডিম, বিস্কুটের গুঁড়ো, টমেটো কুচি ভালো করে মেখে নিন।

এবার হাতে তেল মেখে মিশ্রণ থেকে বড় বড় লেচি নিয়ে হাতের তালুতে রেখে পাতলা একটি কাঠির গায়ে শিক কবাবের আকারে গড়ে নিন চেপে চেপে।

কড়াইয়ে তেল আর ঘিয়ের মিশ্রণ গরম করে কবাবগুলো বাদামি করে ভেজে নিন। এবার একটি পাত্রে ক্রিম, গরমমশলা গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, চাটমশলা ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   কিমা পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি জেনে নিন
• »   চিকেন চিজ ফিঙ্গার তৈরির সহজ রেসিপি
• »   আসুন জেনে নেওয়া যাক পাউরুটি দিয়ে কাটলেট তৈরির সহজ রেসিপি
• »   চিংড়ির ফ্রিটার্স রেসিপি
• »   ফুলকপির কাটলেট
• »   শীতে সবজি বারবিকিউ করবেন যেভাবে
• »   চিকেন স্যুপ তৈরির রেসিপি
• »   হাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি।
• »   ব্রোকলি চিকেন বানাবেন যেভাবে
• »   গরম ভাতের সঙ্গী নেপালি চিকেন ছৈলা