চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ছোলা কাবাব।   উপকরণ: ১. সেদ্ধ ছোলা—১ কাপ ২. ডিম—১ টি ৩. সেদ্ধ আলু—হাফ কাপ ৪. চিকেন সেদ্ধ—২ টুকরো ৫. পেঁয়াজ কিমা—হাফ কাপ ৬. বেরেস্তা—২ টেবিল চামচ ৭. কাঁচামরিচ কুচি—৫টি ৮. ধনেপাতা কুচি—২ টেবিল চামচ ৯. শুকনো মরিচ—১ টেবিল চামচ ১০. আদা বাটা—দেড় চা চামচ ১১. রসুন বাটা—দেড় ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নেওয়া যাক বিফ আফগানি পোলাও তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে: গরুর মাংস কুচানো- ৫০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি- ২টি জাফরান- সামান্য টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ ভাজা ধনে গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ কাজুবাদাম বাটা- ২ টেবিল চামচ গরম মসলা- ১ চা চামচ আদা-রসুন-কাঁচা মরিচ বাটা- ২ টেবিল ...বিস্তারিত

মোগলাই চিকেন মহারানি ক্রিমি টেক্সচারের এই চিকেন কারি তৈরি করাও যেমন সহজ, তেমনই খেতেও সুস্বাদু। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মোগলাই চিকেন মহারানি রান্নার রেসিপিটি-   উপকরণ: চিকেন ৫০০ গ্রাম (একটু বড়ো করে কাটা), টকদই ৫০ গ্রাম, ফ্রেশ ক্রিম তিন চামচ, আস্তো জিরা এক চামচ, আস্তো ধনিয়া এক চামচ, মৌরি এক চা চামচ, সাদা তিল ...বিস্তারিত

গরুর মাংস দিয়ে বারবিকিউ স্বাদের কাবাব সহজেই সবার জিভে জল এনে দেবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক গরুর মাংসের বারবিকিউ কাবাব তৈরির রেসিপিটি- গরুর মাংসের বারবিকিউ কাবাব:   উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা পেঁপে বাটা ১ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, বড় কালো এলাচ ...বিস্তারিত

মাছ রান্না করার সময় কখনোই বেশি ভাজা বা বেশি সিদ্ধ করা উচিত নয়। হালকা ভেজে তুলে নিয়ে মাছ রান্না করুন তাতেই মাছের পুষ্টিগুণ বজায় থাকবে। দেখে নিন দই কাতলার রেসিপি। উপকরণ: কাতলা মাছ, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, গুঁড়া মরিচ, টক দই, সরিষার তেল, চিনি, লবন, এলাচ, দারুচিনি লবঙ্গ, হলুদ গুঁড়া।   প্রণালী: একটি ...বিস্তারিত

ঝটপট তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করা যায় এই মজার রেসিপিটি-   উপকরণ ১.কিউব করে কাটা মুরগির বুকের মাংস আধা কেজি ২.মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ ৩.গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ ৪.চিলি সস ১ চা চামচ ৫.টমেটো সস ১ চা চামচ ৬.লেবুর রস ২ চা চামচ ৭.রসুন বাটা আধা চা চামচ ...বিস্তারিত

যেমন সুস্বাদু, তৈরিতেও সময় লাগে কম। চলুন জেনে নিই সহজ এই বিরিয়ানি রেসিপিটি- উপকরণ:১.মাছ এক কেজি, ২.ঘি ১ কাপ, ৩.হলুদের গুঁড়ো ৪ চা চামচ, ৪. পেঁয়াজ কুচি পাঁচটি, ৫. ধনিয়া গুঁড়া ২ চা চামচ, ৬.লবঙ্গ ৬টি, ৭.টক দই ১ কাপ, ৮.কিসমিস ২ টেবিল চামচ, ৯.বাসমতি চাল পাঁচ কাপ, ১০. বাদাম কুচি ৫ টেবিল চামচ, ১১. ...বিস্তারিত

পুরান ঢাকার বিখ্যাত ডালরুটি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক পুরান ঢাকার বিখ্যাত ডালরুটি তৈরির রেসিপিটি-   উপকরণ: (ডালের জন্য) ডাল এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ছয় থেকে সাতটি কুচি, হলুদ আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি আধা কাপ।   প্রণালী: প্রথমে একটি প্যানে ধনিয়া পাতা ছাড়া ...বিস্তারিত

বিকেলের ঝটপট নাস্তায় কিংবা মেহমানদের আপ্যায়নে বেশ মানিয়ে যায় সুস্বাদু এই খাবারটি। অনেকেই পাস্তার আসল স্বাদ নিতে ছুটে যান রেস্টুরেন্টগুলোতে।   তবে আপনি চাইলে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন বিফ পাস্তা। এতে স্বাদে আসবে ভিন্নতা। তৈরিও হবে অল্প সময়ে এবং উপকরণও লাগবে খুব কম পরিমাণ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বিফ পাস্তা তৈরির ...বিস্তারিত

দোলমা আইটেমটি তৈরি করার পদ্ধতিটিও অনেক সহজ।    পাকা টমেটোতে আছে ভিটামিন সি যা শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। অনেকেই টমেটো খেতে পছন্দ করে না, বিশেষ করে শিশুরা একদমই খেতে চায় না। কিন্তু এই মজাদার আইটেমটি বড় ছোট সবারই ভালো লাগবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক টমেটোর দোলমা তৈরির রেসিপিটি- উপকরণ: বড় সাইজের টমেটো সাত থেকে আটটি, ...বিস্তারিত