উপকরণ: হাঁস দুইটি, নারকেলের দুধ ছয় কাপ, টক দই এক কাপ, মিষ্টি দই এক কাপ, কাঁচা দুধ এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা চার টেবিল চামচ, রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক চা-চামচ, বাদাম বাটা দুই টেবিল চামচ, পোস্তদানা বাটা দুই টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া আট চা-চামচ, মরিচগুঁড়া এক ...বিস্তারিত

 যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া    উপকরণ : পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১/২ কাপ, ডিম ১ টি, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ডুবো তেলে ভাজার পরিমাণ মতো।   প্রণালি :সব সবজি একটি পাত্রে রেখে ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক পাটিসাপটা পিঠা তৈরির রেসিপিটি-    উপকরণ: চালের গুঁড়া এক কাপ, ময়দা আধা কাপ, গুঁড়া দুধ ১/৩ কাপ, লবণ স্বাদ মতো, খেজুরের গুড় (তরল) আধা কাপ।   ক্ষীরসা তৈরির উপকরণ: পানি এক কাপ, গুঁড়া দুধ এক কাপ, সুজি ১/৪ কাপ, ঘি দুই টেবিল চামচ, গুড় ১/৩ কাপ।   প্রণালী: চালের গুঁড়া, ময়দা, গুঁড়া দুধ ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নেয়া যাক কিমা বিরিয়ানি রান্নার রেসিপিটি-   উপকরণ: দুই ২ কাপ বাসমতি চাল, ২০০ গ্রাম পাঠার মাংসের কিমা, দুইটি এলাচ, একটি তেজপাতা, চারটি লবঙ্গ, এক চা চামচ আদা কুঁচি, এক চা চামচ রসুন কুঁচি, দুইটি বড় পেঁয়াজ কুঁচি, এক টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়া, আধা টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া, আধা ...বিস্তারিত

উপকরণ: মাটন এক কেজি, ছোট পেঁয়াজ একটি, শুকনা মরিচ ১০-১২টা, রসুন বাটা দুই টেবলচামচ, আদাবাটা দুই টেবিলচামচ, আস্ত মেথি হাফ চা-চামচ, জোয়ান ১ চা-চামচ, ধনিয়াগুঁড়া তিন টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ গুড়া এক চা-চামচ, তিমূর (এটি একধরনের পাহাড়ি ফল এটি রোদে শুকিয়ে রান্নার সময় থেঁতো করে দেওয়া হয়। এটি নেপালের জনপ্রিয় হার্বস।) এখন সব সুপারমার্কেটেই পাওয়া যায়) হাফ ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সহজ ও নির্ভেজাল কাসুন্দি তৈরির রেসিপিটি-   উপকরণ: কালো সরিষা আধা কাপ, সাদা সরিষা আধা কাপ, কাঁচা আম (মাঝারি)    ১ টা, লবণ ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, তেজপাতা ...বিস্তারিত

তবে কখনো কী মুরগির মাংসের ভর্তা খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন।    মুরগির মাংসের ভর্তার স্বাদটা অন্য সব ভর্তার চেয়ে একটু আলাদা। মুরগির মাংসের ভর্তা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন তৈরি করাও খুব সহজ। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই এই ভর্তা তৈরি করা যায়। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মুরগির মাংসের ভর্তা ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আদানা কাবাব তৈরির রেসিপিটি-   উপকরণ: মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা কুচি এক চামচ, রসুন কুচি এক চামচ, শুকনো মরিচ বিজ ছাড়িয়ে কুচি করা এক চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি আধা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চামচ, জিরা গুঁড়া এক চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি এক চামচ, পুদিনা পাতা কুচি ...বিস্তারিত

উপকরণ : কই মাছ: ৬টি পেঁয়াজ কুচি: আধ কাপ আদা বাটা: আধ চা চামচ রসুন বাটা: আধ চা চামচ ধনে গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ জিঁরা গুঁড়া: ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া: ১ চা চামচ চেরা কাঁচামরিচ: ৫টি লবন: স্বাদ মতো সর্ষে বাটা: ১ টেবিল চামচ প্রণালী :  লাউপাতা ও কই মাছগুলি পরিষ্কার করে রেখে দিন। ...বিস্তারিত

 চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কাঁঠালের বার্গার তৈরির রেসিপিটি-        উপকরণ: কাঁচা কাঁঠাল তিন কাপ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ, বেসন দুই টেবিল চামচ, টমেটোর সস দুই টেবিল চামচ, সয়া সস এক টেবিল চামচ, ডিম একটি, গোল মরিচের গুঁড়া এক টেবিল চামচ, ব্রেডক্রাম ...বিস্তারিত