চলুন জেনে নেওয়া যাক বিফ স্টেক তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে:
বিফ স্টেক- ২ টুকরা (২ কেজি)
রসুন বাটা- ১.৫ টেবিল চামচ
সরিষা বাটা- ২ টেবিল চামচ
সয়া সস- ৩ টেবিল চামচ
অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ
ভিনেগার- ২ টেবিল চামচ
লবণ- ১/৪ চা চামচ
মধু- ১ চা চামচ
তেঁতুলের মাড়- ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া- ১.৫ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া- ১.৫ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন:একটি পাত্রে রসুন বাটা, ভিনেগার, সয়া সস, অলিভ অয়েল, সরিষা বাটা, লালমরিচ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, মধু ও লবণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে তেঁতুলের মাড় ঢেলে আরেকবার মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি একটি জীপলকড ব্যাগে ঢেলে দিন। তার মধ্যে বিফ স্টেকের টুকরো দুটি দিয়ে লক আটকে দিন।
প্যাকেটটি ভালোভাবে নেড়ে নিন যেন মাংসের গায়ে মিশ্রণটি ভালোভাবে লেগে থাকে। ব্যাগটি ফ্রিজে ৮-১২ ঘণ্টা মেরিনেট হতে দিন। একটি গ্রিল প্যানে কুকিং স্প্রে দিয়ে তার উপর স্টেক দিয়ে দিন। দুই পাশ ভালোভাবে উল্টে দিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে স্টেক একটি থালায় তুলে নিন।
জাতিসংঘের মিয়ানমার বিষয়ক বিশেষ দূতের সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক
মধুর ক্যান্টিনে শিবিরের সংবাদ সম্মেলন, ছাত্রদলের নিন্দা
সংসদ নির্বাচন নিয়ে ষড়যন্ত্র হচ্ছে: আমিনুল হক
ছাত্রদল নিষিদ্ধ ছাত্রলীগের পথ অনুসরণ করছে: শিবির সভাপতি
পদত্যাগ নিয়ে গুঞ্জন, যা বললেন উপদেষ্টা নাহিদ
জাতীয় স্বার্থে অবিলম্বে নির্বাচন দিন: নজরুল ইসলাম খান
মিথ্যা সাক্ষী দিতে রাজি না হওয়ায় মৃত্যুদণ্ড ও যাবজ্জীবন কারাদণ্ড দেয়া হয়েছিল : বাবর
রুশ বাহিনীকে আরও শক্তিশালী করার অঙ্গীকার পুতিনের
দারিদ্র্য দূরীকরণে যাকাতের বিকল্প নেই : ধর্ম উপদেষ্টা
অপারেশন ডেভিল হান্টে গ্রেফতার আরও ৫৮৫
যে সময় কেউ সাহস করেনি, তখন ৩১ দফা দিয়েছিল বিএনপি : তারেক রহমান
বাংলাদেশে উন্মোচিত হলো বিওয়াইডি সিলায়ন ৬