গরুর মাংসের দামও সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে বর্তমানে প্রতি কেজি গরুর মাংস ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। এমন দামে অনেক পরিবার মাসে একবারও গরুর মাংস কিনতে পারছে না বলে জানান ক্রেতারা।

রাজধানীর এক বাজারে পোল্ট্রি মুরগি কিনতে আসা রায়হান আলী বলেন, মাছ আর গরুর মাংস তো অনেক আগেই আমাদের নাগালের বাইরে চলে গেছে। তাই পরিবারের জন্য মাঝে মাঝে পোল্ট্রি মুরগি কিনতাম। এখন সেটার দামও বেড়ে যাচ্ছে। এতে আমাদের মতো মানুষের জন্য সংসার চালানো আরও কঠিন হয়ে পড়ছে।

তিনি আরও বলেন, গতকাল নতুন সরকার সংসদে বসলো। আমরা ভেবেছিলাম বাজারে হয়তো একটু স্বস্তি আসবে। কিন্তু বাস্তবে তো উল্টো দামই বাড়তে শুরু করেছে। সামনে কী হবে বুঝতে পারছি না।

বিক্রেতারা বলছেন, খামার পর্যায়ে মুরগি উৎপাদনের খরচ বেড়ে যাওয়ায় বাজারে এর প্রভাব পড়ছে। বিশেষ করে মুরগির খাদ্য, পরিবহন ও অন্যান্য খরচ বাড়ার কারণে পাইকারি বাজারে দাম বাড়ছে। ফলে খুচরা বাজারেও বাড়তি দামে বিক্রি করতে হচ্ছে।

একজন বিক্রেতা বলেন, আমরাও বেশি দামে বিক্রি করতে চাই না। কিন্তু পাইকারি বাজার থেকেই বেশি দামে কিনতে হচ্ছে। তাই বাধ্য হয়েই দাম কিছুটা বাড়িয়ে বিক্রি করছি।

ভোক্তারা বলছেন, নিত্যপণ্যের বাজারে ধারাবাহিক মূল্যবৃদ্ধির কারণে তাদের সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে। চাল-ডাল, সবজি, তেল থেকে শুরু করে প্রায় সব খাবারের দামই বাড়তি। এর মধ্যে মাছ, মাংস, মুরগি ও ডিমের দাম বাড়ায় প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার অনেকের জন্যই বিলাসিতায় পরিণত হচ্ছে।

বাজারে ঘুরে দেখা যায়, অনেক ক্রেতাই আগের মতো এক কেজি মুরগি না কিনে অল্প পরিমাণে কিনছেন। কেউ কেউ আবার ডজনের বদলে অর্ধডজন ডিম কিনে নিচ্ছেন। এতে বোঝা যায়, মূল্যবৃদ্ধির চাপ সরাসরি সাধারণ মানুষের খাদ্যাভ্যাসেও প্রভাব ফেলছে।

ক্রেতাদের আশা, বাজারে কার্যকর তদারকি ও সরবরাহ ব্যবস্থাপনায় সমন্বয় আনা গেলে হয়তো আবারও পোল্ট্রি মুরগি ও ডিমের দাম সাধারণ মানুষের নাগালের মধ্যে ফিরে আসবে। তবে আপাতত বাজারে যে চিত্র দেখা যাচ্ছে, তাতে স্বস্তির বদলে উদ্বেগই বেশি দেখা যাচ্ছে।

সূএ: ঢাকা মেইল ডটকম