আমের গরুর মাংসের কালিয়া খেতে দারুণ এই রেসিপিটি তৈরি করাও বেশ সহজ। খাবারের টেবিলে এই পদটি খুব সহজেই সবার মন জয় করে নিবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: গরুর মাংস, আদা, রসুন ও জিরা বাটা, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ , লবণ, টকদই, পাকা আমের শাস , ধনে গুড়া, গরম মসলা গুড়া, কাঁচা মরিচ, চিনি ও সয়াবিন তেল,সবকিছু পরিমাণ মতো।
প্রণালী: প্রথমে মাংস ভাল করে কেটে ধুয়ে উপরের সব মসলা গুলো পরিমাণ মতো দিয়ে মাখিয়ে হাড়ি চুলায় বসিয়ে দিন। মাংস সেদ্ধ হওয়ার আগ পর্যন্ত কষাতে থাকুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে আমের শাস ও পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নেড়ে দিন। তারপর গরম মসলার গুড়া ও কাঁচামরিচ দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে কিছুক্ষণ দমে রাখুন। এবার চুলা থেকে নামিয়ে মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন আমের গরুর মাংসের কালিয়া।,
Facebook Comments Box
রোজার ৯ পণ্যের আমদানি বেড়েছে, দাম সহনীয় থাকার আশা কেন্দ্রীয় ব্যাংকের
রাষ্ট্রপতির শ্রদ্ধা জানানোর সময় ‘গো ব্যাক চুপ্পু’ স্লোগান
অপারেশন ডেভিল হান্টে মোহাম্মদপুরে গ্রেফতার আরও ৯
যে শহরে বহুতল ভবনও মাটির তৈরি
আফগানিস্তানের বিপক্ষে টস জিতে ব্যাটিংয়ে দক্ষিণ আফ্রিকা
শহীদ মিনারে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের শ্রদ্ধা
শহীদ মিনারে ছাত্রদলের শ্রদ্ধা
সেমিতে যেতে বাংলাদেশের সামনে কঠিন সমীকরণ
আমরা ফ্যাসিবাদের জ্বালা থেকে এখনও মুক্ত হতে পারিনি : শফিকুর রহমান
দুই বিভাগে বজ্রসহ বৃষ্টির আভাস
আকর্ষণীয় নতুন ফিচার নিয়ে এলো ইনস্টাগ্রাম