ছবি সংগৃহীত
লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবজি খাসির ভুনা রেসিপি
উপকরণ : খাসির মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ বাটা ১/৪ কাপ, আদা বাটা ১ টে. চামচ চামচ, রসুন বাটা ১ টে. চামচ, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, এলাচ ২-৩ কাপ, চিনি ২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, মরিচ বাটা ১ টে. চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, পিঁয়াজ স্লাইস ৬টি, নতুন গোল আলু ৫/৬টি, টমেটো স্লাইস ২টা, গাজর স্লাইস ১ কাপ, পিঁয়াজ স্লাইস ১ কাপ, ক্যাপসিকাম ডুমো করে কাটা ১/২ কাপ, পিঁয়াজ পাতা পছন্দমতো, ধনে পাতা ইচ্ছামতো, তেল ১/২ কাপ, দই ১/২ কাপ।
প্রণালি : মাংস টুকরা করে ধুয়ে নিন। বাটা মসলা, গুঁড়ো মসলা, দই, লবণ দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। ১ ঘণ্টা পর মাংস হাঁড়িতে করে চুলায় দিন। আান্দাজমতো অল্প ফুটানো পানি দিয়ে সিদ্ধ হতে দিন। মাংস তেলের ওপরে উঠে এলে সবজিগুলো দিয়ে দিন। ভালো করে ভাজুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
শিক্ষা ও নৈতিকতায় ভালো ডাক্তার গড়ে তুলতে হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
সশস্ত্র বাহিনী স্বাধীন রাষ্ট্রের শক্তি, মর্যাদার প্রতীক: প্রধানমন্ত্রী
শপথ নিলেন নবনির্বাচিত দুই এমপি
বিশেষ অভিযান চালিয়ে দুটি পিস্তল ও ৪২ রাউন্ড গুলি উদ্ধার ,আটক দুই
তাঁতীদলের নেতাকে কুপিয়ে হত্যা
ফিলিস্তিন অ্যাকশন গ্রুপ নিষিদ্ধের প্রতিবাদে লন্ডনে বিক্ষোভ, গ্রেপ্তার ৫২৩
সাঙ্গু নদীতে ফুল ভাসিয়ে শুরু হলো বিজু উৎসব
বিভিন্ন এলাকায় অভিযান চালিয়ে ২৪ ঘণ্টায় ৫২ জন গ্রেফতার
হাম সম্পর্কে যে তথ্যগুলো জানা উচিত সবার
ঢাকাসহ চার সিটি করপোরেশনে হামের টিকাদান কার্যক্রম শুরু আজ
সবজির খাসির ভুনা মজাদার রেসিপি
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখবে পেস্তা বাদাম