সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : ডিম পুষ্টিগুণসম্পন্ন ও স্বাস্থ্যকর খাবার। সকালের নাশতায় একটি বা দুটি ডিম শরীরের জন্য দারুণ উপকারী। ডিমে থাকা প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ও স্বাস্থ্যকর চর্বি দিনের কাজের শক্তি জোগায় এবং সামগ্রিক সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, নিয়মিত নাশতায় ডিম রাখলে ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা—দুটোই বাড়ে। ১. দীর্ঘসময় পেট ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : লিভার শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে একটি। এর কাজ হলো ডিটক্সিফাই করা, চর্বি ভেঙে ফেলা, পুষ্টি প্রক্রিয়াজাত করা এবং সিস্টেমকে সচল রাখা। আমাদের খাদ্যাভ্যাস, পরিবেশগত কারণ ইত্যাদি অনেক সময় লিভারকে অতিরিক্ত চাপে ফেলে দেয়। তাই লিভারকে সুস্থ রাখাটাও বেশ জরুটি। তবে, সঠিকভাবে পরিষ্কার করার জন্য খুব বেশি কিছু করার প্রয়োজন ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক :  মাছ ভাজার তেল বেশি হয়ে গেলে পরের দিন আবার সেই তেল দিয়েই মাছের ঝোল বানিয়ে ফেলার প্রচলন অনেক বাড়িতেই রয়েছে। লুচির তেলে আলু ভাজা, ডিম ভাজা, বেগুন ভাজা তো হয়েই থাকে। বাড়ির গৃহিণীরা সোনলি রঙের পোড়া তেল এমন সাবধানে তুলে রাখেন যেন সত্যিই কোনো কাজের জিনিস আগলে রাখছেন। সম্প্রতি ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হলো সকালের নাশতা। কিন্তু অনেক সময় ভুল অভ্যাসের কারণে এই নাশতাই শরীরের ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালের খাবার খাওয়ার ধরন ও সময় হজম, বিপাকক্রিয়া এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের ওপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, সকালের খাবার বাদ দেওয়া, অতিরিক্ত পরিশোধিত শর্করা খাওয়া এবং ফাইবার ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক :  মানবদেহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ লিভার। এটি রক্ত থেকে টক্সিন বের করা, পিত্ত তৈরি, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ, প্রোটিন উৎপাদন ও হরমোন প্রসেসিংসহ অসংখ্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। তাই লিভার সুস্থ রাখা মানেই সার্বিক সুস্থতা নিশ্চিত করা। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু সাধারণ খাবার নিয়মিত খেলে লিভার তার কাজ আরও কার্যকরভাবে করতে পারে। ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : অনেকেই বেগুন খেতে পছন্দ করেন। তবে বর্ষার এই সময়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং বৃষ্টির কারণে এতে পোকা ধরার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। বাজারে বেগুন কিনতে গিয়ে অনেকেই দ্বিধায় পড়ে যান- কোন বেগুনটি টাটকা এবং পোকা থেকে মুক্ত। তাই আজ জানাব এমন ৭টি সহজ কৌশল, যার মাধ্যমে আপনি সহজেই বুঝে নিতে পারবেন, ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   লাইফস্টাইল ডেস্ক  : ডায়াবেটিসকে মাদার অব ডিজিজ বলা হয়। কারণ এই একটি রোগই আরও অনেক রোগের কারণ হয়। তাই ডায়াবেটিস রোগীকে সবসময় থাকতে হয় সাবধানে। তাদের সময়মতো বুঝেশুনে খাবার খেতে হয়, সময়মতো ইনসুলিন নিতে হয় কিংবা ওষুধ খেতে হয়। তাই কোথাও ভ্রমণে গেলেও ডায়াবেটিসে ভোগা ব্যক্তিদের সতর্কতা অবলম্বন করতে হয়। আপনি কি ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি লাইফস্টাইল ডেস্ক:  সাদা রঙের ডিম বেশি চললে এখন লালচে বা খয়েরি রঙের ডিমের ব্যবহার বেশি দেকা যায়। তবে কোন ধরনের ডিম বেশি উপকারী তা নিয়ে নানা মতামত রয়েছে। কোনো কোনো ক্ষেত্রে রকমারি ডিম দেখে ক্রেতাও দ্বিধায় ভোগেন। সাদা না কি লালচে— কোন ডিমটি তা হলে বেশি উপকারী? আলাদা রং কেন :মজার বিষয়, ডিমের ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : ক্যাপসিকাম, যা সাধারণত বেল পেপার বা মিষ্টি মরিচ নামেও পরিচিত, স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায় যেমন সবুজ, লাল, হলুদ, এবং কমলা। এটি বিভিন্নভাবে রান্না করা হয়ে থাকে, সালাদ, স্যুপ ও চাইনিজ খাবারে ব্যবহৃত হয়। এটি শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে না, স্বাস্থ্য রক্ষায়ও অসাধারণ ভূমিকা ...বিস্তারিত

সংগৃহীত ছবি   অনলাইন ডেস্ক : শরীরের রোগ প্রতিরোধ এবং সুস্থতা বাড়াতে ভিটামিন সি অপরিহার্য। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, পানিতে দ্রবণীয় এবং তাপে সংবেদনশীল হওয়ায়, এটি খুব সহজেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে। রান্নার পদ্ধতির ওপর ভিটামিন সি-এর পরিমাণ নির্ভর ও গুনাগুণ নির্ভর করে। এক্ষেত্রে পুষ্টিবিদরা যতটা সম্ভব তাজা ও কাঁচা খাওয়া উচিত বলে মত দিয়েছে। এক্ষেত্রে ...বিস্তারিত