কখনো কি মাছের কাবাব খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন।    আজকের আয়োজনে রয়েছে টুনা মাছের কাবাব। টুনা মাছ সামুদ্রিক মাছ। আর সামুদ্রিক মাছ যেমন স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তেমনই খেতেও খুব সুস্বাদু। এই টুনা মাছের কাবাবের স্বাদ কোনো ভাবেই মাংসের তৈরি কাবাবের স্বাদ থেকে কম নয়। আর এটি তৈরি করাও খুব সহজ। ...বিস্তারিত

তৈরী করতে লাগছে – খাসি/গরুর মাংস ১ কেজি পোলাওর চাল ৩ কাপ মুগ ডাল ১ কাপ গরম মসলার গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ রান্নার তেল ১ কাপ (সরিষার তেল দিয়ে করলে ফ্লেভার ভালো আসে) পিয়াঁজ কুচি ২ কাপ লবঙ্গ ৮/১০ টি ছোটো এলাচ ৭/৮ টি বড় এলাচ ৩ টি দারুচিনি ৩/৪ টুকরো তেজপাতা ৪ টি গোল ...বিস্তারিত

অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে নিজের হেঁশেলে বানিয়ে ফেলুন রেস্তরাঁর এই পদ! রইল রেসিপির হদিস। উপকরণ: মুরগির মাংস: ১ কেজি টক দই: আধ কাপ হলুদ গুঁড়ো: আধ চা চামচ লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ নুন: স্বাদ মতো গুড়: ২ টেবল চামচ কারি পাতা: ১ আঁটি ঘি: ৬ টেবল চামচ শুকনো লঙ্কা: ৩ টে গোটা গোলমরিচ: ৭-৮টি ...বিস্তারিত

চিকেন ফ্রাইড রাইস তৈরী উপকরণসমূহ : উপকরণের নাম পরিমাণ পোলাউ চাল ৫০০ গ্রাম (৪ জনের জন্য) গাঁজর, মটরসুটি, ইত্যাদি* পরিমাণ মত হাড় ছাড়ানো মুরগীর গোস্ত হাফ কাপ ডিম ৩টা পেয়াজ কুচি হাফ কাপ কাঁচা মরিচ কয়েকটা আদা বাটা ১ টেবিল চামচ তেল এক কাপের কম ঘি (অপশনাল) ১ চামচ সয়াসস ৫ টেবিল চামচ ওয়েষ্টার সস ...বিস্তারিত

জেনে নিন সহজ ও সঠিক পদ্ধতি-    ডো তৈরির উপকরণ: ময়দা ১ কাপ, ইষ্ট ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, ডিম একটি, লবণ সামান্য, হালকা গরম পানি প্রয়োজন মতো।   পিজ্জার কিমা উপকরণ: মুরগি কিউব করে কাটা ১ কাপ, ক্যাপসিকাম ১ কাপ, কালো অলিভ ৮ থেকে ১০ টি, পিজ্জা সস ১ কাপ, গোল মরিচ গুঁড়া ১ ...বিস্তারিত

জেনে নিন কাশ্মীরি ইলিশ তৈরির  রেসিপি: উপকরণ: ইলিশ মাছের টুকরা চার পিস, পোস্ত বাটা এক চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা এক চামচ। পরিমাণ মতো- লবণ-চিনি,  জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া এবং সরিষার তেল। প্রণালী: একটি বড় কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তারপর তেলের মধ্যে লবণ, হলুদ মাখানো ইলিশের টুকরো ভালো করে মেখে নিন। মেখে নেয়া মাছ তুলে নিয়ে সেই ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নিই রেসিপি-    উপকরণ:আলু- ২টি (সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া) পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ ক্যাপসিকাম কুচি- ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ চাট মসলা- ১ চা চামচ লবণ- স্বাদমতো পাউরুটি- ৮ স্লাইস টমেটো সস- ৪ টেবিল চামচ পুদিনার সস- ৪ টেবিল চামচ টমেটো- ১টি (স্লাইস) গোলমরিচ ...বিস্তারিত

আসুন জেনে নেয়া যাক চাইনিজ ভেজিটেবলের প্রস্তুত প্রণালী- এক কাপ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস পাতলা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর এর সাথে আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লবণ এবং ১ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মুরগির মাংস মেরিনেট করে রাখুন। এবার ২ কাপ করে গাজর এবং পেঁপে সেদ্ধ করে নিন। কিন্তু ...বিস্তারিত

সিকান্দারি রান রান্নার রেসিপি তৈরির উপকরণঃ- 1  বাচ্চা ভেড়ার রান একটি, 2গোটা এলাচ ২টি, 3লবঙ্গ ১টি, 4 তেজপাতা ২টি, 5কালো এলাচ ২টি, 6কাশ্মীরি লং ১০০ গ্রাম, 7আদা-রসুন বাটা এত চা চামচ এবং লবণ পরিমাণমতো। প্রণালীঃ- 1 একটি পাত্রে পানি, ভেড়ার রান এবং সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে নিন। 2 তারপর পাত্রটি ওভেনে রেখে ৩ থেকে ৪ ...বিস্তারিত

কাঁচা আমের ভর্তা, চাটনি, আচার আর শরবত ছাড়াও সস বানানো যায়। আর তা খেতেও বেশ মজাদার। যেকোনো কাবাব বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই যাই খান না কেন, এই সস খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দিবে দ্বিগুণ। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি-    উপকরণ: কাঁচা আম ১ কেজি, সাদা ভিনেগার আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, শুকনো মরিচ ২টি, রসুন ৪ কোয়া, ...বিস্তারিত