ছবি সংগৃহীত   রূপে আর গুণে দুইয়ে সেরা— এমন প্রশংসা যদি কোনো মাছের ক্ষেত্রে খাটে তাহলে সেটি ইলিশ। রূপালি চকচকে এই মাছ দেখতে যেমন মোহনীয়, তেমনি স্বাদে লোভনীয়। ইলিশে পুষ্টিগুণও রয়েছে প্রচুর। এতে রয়েছে ভিটামিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম আয়রন ও সেলেনিয়ামের গৌণ খনিজ লবণ। এটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রাকৃতিক উৎস যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। তবে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   বর্তমানে বেড়েছে জীবনের কর্মব্যস্ততা। সংসার, অফিস সব সামলাতে হয়। তাই রান্নাবান্নার জন্য বেশি সময় বরাদ্ধ করা কঠিন হয়ে পড়ে। সময় আর শ্রম বাঁচাতে তাই অনেকেই একেবারে অনেকখানি রান্না করে রাখেন। কেউ কেউ দুই দিনের খাবার এক দিনেই বানিয়ে রাখেন। এতে বাড়তি সময় লাগে না, ঝক্কিও কমে। শুধু খাওয়ার সময় গরম করে নিলেই ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   শরীরের বাড়তি ওজন কে না কমাতে চান। কিন্তু কিছুতেই যেনো ওজন কমছে না। কিন্তু কীভাবে সেই কাজে সাফল্য পাবেন, সেই কৌশল জানেন না। আপনিও যদি সেই দলেরই পথিক হন তাহলে শুনুন, নিয়মিত ঢেঁড়স খেলে অনায়াসে ওজনকে বশে রাখতে পারবেন। সেই সঙ্গে পাবেন আরও একাধিক উপকার।   ওজন স্বাভাবিকের থেকে বেশি থাকাটা খুব ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   শখের কাপড়-চোপড়ের যত্ন-আত্তি না করলে কদিন বাদেই নষ্ট হয়ে যায়। দীর্ঘদিন কাপড়ের জৌলুস ধরে রাখতে চাইলে কেচে, ইস্ত্রি করে জমিয়ে রাখা প্রয়োজন। এক এক ধরনের কাপড়ের কাচা, মেলা, শুকনো এবং ইস্ত্রির নিয়ম এক এক রকম। রইল পরামর্শ—   শখের জামাকাপড় কাচা, ইস্ত্রি করার কাজটি শুনতে সহজ মনে হয় ঠিকই! কিন্তু ঠিকমতো কাচা, ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   কথায় আছে পানির অপর নাম জীবন। পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান না করলে শরীরের অভ্যন্তরে তারতম্য হতে পারে। পিছু নিতে পারে একাধিক জটিল রোগ। আর এই সারসত্য আজকাল অনেকেই জেনে গেছেন। তাই তো তারা নিয়ম মেনে নির্দিষ্ট সময়ান্তরে পানি পান করেন। তাতেই সুস্থ থাকে তাদের শরীর। বিপদে ফেলতে পারে না ছোটবড় অসুখ। তবে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   বর্ষাকালে অনেকেরই হাড় এবং জয়েন্টে ব্যথা হয়। এমনকী হাত বা পা তুলতেও অসুবিধা হয়। অর্থোপেডিক বিশেষজ্ঞ অমিত শর্মা জানাচ্ছেন, বর্ষাকালে হাড় এবং জয়েন্টের ব্যথার প্রধান কারণ হল শুধু বয়স্করা বা পুরনো আঘাত বা আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরাই নয়, তরুণরাও এই মৌসুমে এসব সমস্যায় পড়তে শুরু করেন।   বর্ষাকাল এলেই অনেকের হাড় আর জয়েন্টের ...বিস্তারিত

ছবি: ইন্টারনেট থেকে সংগৃহীত চুল পড়ার সমস্যা আজকাল প্রায় সবার ক্ষেত্রেই দেখা যায়। চুল একবার পড়তে শুরু করলে সঙ্গে সঙ্গেই সতর্ক হওয়া জরুরি। সঠিকভাবে পরিচর্যা তো করতেই হবে। সেই সঙ্গে দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসও পরিবর্তন করা জরুরি।   অতিরিক্ত তেল-মসলা যুক্ত খাবার, ভাজাভুজি যত খাবেন চুলের স্বাস্থ্যের পক্ষে মঙ্গলজনক নয়। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। বিশেষ করে খেতে ...বিস্তারিত

ছবি: ইন্টারনেট থেকে সংগৃহীত বাঁধাকপি একটি জনপ্রিয় সবজি। কিন্তু বাঁধাকপি বেশি খেলে কী হয়? ভিটামিন, ফাইবার এবং উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর বাঁধাকপির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। তবে এটি উপকারী হওয়ায় এটি অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। কারণ বাঁধাকপি বেশি খেলে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। চলুন জেনে নেওয়া যাক বাঁধাকপি বেশি খেলে কী সমস্যা ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   আপনি একজন পাকা শেফ কিংবা আনাড়ি রাঁধুনী হোন না কেন, রান্নার জন্য সঠিক সরঞ্জাম বেছে নেওয়া জরুরি। কারণ এই একটি কাজ আপনার রান্নায় বড় পার্থক্য আনতে পারে। আপনার রান্নার পাত্র যে উপাদান থেকে তৈরি তা রান্না করা খাবারের প্রতিটি দিককে প্রভাবিত করতে পারে। তাই রান্নার জন্য যেকোনো পাত্র দেখতে ভালোলাগলেই কিনে ফেলবেন ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   বর্ষা মানেই বৃষ্টির দাপট। সেই দাপটে নগরজীবন ব্যাহত হয়, তৈরি হয় গৃহস্থালি সমস্যাও। কখনো শুকনো, কখনো ভেজা আবহাওয়ায় ঘরের দেয়াল ঠিক আছে তো? বর্ষার সময় প্রায়ই দেয়াল স্যাঁতসেঁতে থাকে এবং ফাঙ্গাস পড়ে। এ কথা সবারই জানা। তাই দরকার বাড়তি যত্ন।   যাদের বাসায় কাঠের মেঝে, তাদের বিশেষ নজরদারির বিকল্প নেই। খেয়াল রাখতে ...বিস্তারিত