ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবুজ শাক-সবজি সুষম খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান। পালং শাক, ব্রকলি থেকে শুরু করে লেটুস এবং শিম, এই পুষ্টিকর খাবারগুলো ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজম, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং সার্বিক সুস্থতাকে সহায়তা করে। কিন্তু স্বাস্থ্য-সচেতন মানুষের মনে প্রশ্ন আসতে পারে যে সবুজ শাক-সবজি দীর্ঘ সময় ধরে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :নিয়মিত ব্যবহারের কারণে মাছ-মাংসের রক্ত জমে অস্বাস্থ্যকর হয়ে পড়ে ফ্রিজ। এ অবস্থায় ফ্রিজ পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজনীয়। তবে অনেকেই ফ্রিজ পরিষ্কার করার সময় ভুলভাবে পরিষ্কার করেন, যে কারণে ফ্রিজ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ফ্রিজ বন্ধ করে খাবার সরানো প্রথমেই ফ্রিজের প্লাগ খুলে ফেলতে হবে। নিরাপত্তার জন্য এটি জরুরি। ভেতরের সব খাবার ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : নিরামিষ খাবারের নাম শুনলেই অনেকের ভ্রু কুঁচকে যায়। কিন্তু পনির থাকলেই মন ভালো হয়ে যায়। তাছাড়া, পনির দিয়ে রকমারি পদও রান্না করা যায়। কিন্তু স্বাস্থ্যের দিক দিয়ে কতটা উপযোগী পনির? আদৌ কি শরীরের কোনো লাভ হয় এই খাবার খেলে? পনিরের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। যারা আমিষ খাবার খান ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশের চাহিদা সারা বছরই থাকে। কিন্তু বাজারে গিয়ে আসল ও তাজা ইলিশ চেনা অনেক সময় সাধারণ ক্রেতার জন্য বেশ কঠিন হয়ে দাঁড়ায়। অসাধু ব্যবসায়ীরা অনেক সময় পচা বা বাসি ইলিশ তাজা বলে বিক্রি করেন। ছবিটিতে খুব স্পষ্টভাবে তাজা ও বাসি ইলিশের চোখের পার্থক্যের মাধ্যমে আসল চেনার ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : সকালের খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়া বেশ উপকারী। এতে রয়েছে আঁশ, উদ্ভিজ্জ আমিষ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান। অনেকেই সকালে খালি পেটে পানির সঙ্গে চিয়া সিড ভিজিয়ে খেয়ে থাকেন। নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে খেলে এটি শরীরের নানা উপকারে আসতে পারে। হজমে সহায়তা করে চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে আঁশ রয়েছে। ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :ভাজি, ভর্তা থেকে শুরু করে মাছ-মাংস কিংবা বেকিংয়ে প্রায় সব রান্নাতেই কোনো না কোনো ধরনের তেল প্রয়োজন হয়। বাজারে এখন রাইস ব্রান, সানফ্লাওয়ার, সয়াবিন, অলিভ ও নারিকেল তেলের মতো নানা রকম তেল রয়েছে। ফলে কোন তেলটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কোনটি কোন রান্নায় ব্যবহার করা উচিত-এ নিয়ে অনেকেরই দ্বিধা থাকে। আসলে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক :আমরা সাধারণত প্রোটিন বলতে ডিম এবং মাংসকেই বুঝি, কিন্তু নিরামিষ অনেক খাবারেও প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (USDA)-এর মতে, একটি ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যেখানে ১০০ গ্রাম ডিমে প্রায় ১৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে। বেশ কিছু নিরামিষ খাবার আপনাকে এর সমান বা তার চেয়েও বেশি ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক :আমাদের অনেকের কাছেই ডিম এবং পনির অন্যতম পছন্দের খাবার। উভয় খাবার দিয়েই আরও অনেক খাবার তৈরি করা যায়, পেট ভরানোর মতো এবং দৈনন্দিন খাবারে সহজেই যোগ করা যায়। কিন্তু যখন প্রোটিনের পরিমাণ, ক্যালোরি এবং সামগ্রিক পুষ্টিগুণের কথা আসে, তখন এদের মধ্যে তুলনাটা আসলে কেমন? চলুন জেনে নেওয়া যাককী পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক :সকালে এক চুমুক, খাবারের আগে এক চামচ বা সালাদে একটি স্প্ল্যাশ? আপেল সাইডার ভিনেগার খাওয়ার সঠিক উপায় সম্পর্কে প্রচুর মতামত রয়েছে। কিন্তু এর সব হাইপ নয়। কিছু প্রকৃত সুবিধা আছে যা গবেষকরা গবেষণা করেছেন। তাই এটি আসলে কী করতে পারে, কখন এটি গ্রহণ করতে হবে এবং এটি কীভাবে খাওয়া নিরাপদ তা ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের তিনবেলার খাবারের অন্তত কোনো একবেলায় ডালের কোনো না কোনো পদ থাকেই। ডাল অন্যতম নির্ভরযোগ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের উৎস। কিন্তু সব ডাল একরকম নয়। কিছু ডালে প্রতি ১০০ গ্রামে অন্যগুলোর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি প্রোটিন থাকে। যদি আপনার লক্ষ্য হয় পুরো খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন না করে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়ানো, তবে কোন ডালে কতটা ...বিস্তারিত