ছবি সংগৃহীত লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের দেশে বেশিরভাগ বাড়িতে ডাল একটি প্রধান খাদ্য। মসুর, মুগ, খেসারি- ডালের অনেক রকমফের আছে এবং প্রত্যেকটির নিজস্ব উপকারিতা রয়েছে। এটি রান্না করা যেমন সহজ, তেমনি সঠিক খাবারের সঙ্গে খেলে এটি হজমের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু আপনি কীভাবে ডাল রান্না করছেন সেটাও সমান গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞদের মতে, আমরা বেশিরভাগই ডালের পুষ্টিগুণ ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : বর্তমানে ব্যস্ত জীবনে শান্তিপূর্ণ ঘুম পাওয়া অনেকের জন্যই চ্যালেঞ্জ। অনেকেই জানেন না, তবে বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা রাতের ঘুমে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। ঘুমের জন্য দারুণ কিছু স্বাস্থ্যকর অভ্যাস অপরিহার্য হলেও, খাওয়া-দাওয়া সম্পর্কেও কিছুটা সচেতন হতে হবে। আসুন, জেনে নিই কোন কোন খাবার আপনার ঘুমের বিরুদ্ধে কাজ করছে। ...বিস্তারিত

ঢাকা, ২১ সেপ্টেম্বর’২০২৬] আমাদের ঘরের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় অনুষঙ্গের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে রেফ্রিজারেটর। ওভেন, ওয়াশিং মেশিন কিংবা এয়ার কন্ডিশনারও বন্ধ রাখার কারণে কিছুটা বিশ্রাম পেলেও রেফ্রিজারেটরের ক্ষেত্রে এমনটা ঘটে না। বলা চলে, রেফ্রিজারেটর আমাদের অবিরাম সেবা দেয়। পচনশীল খাবারকে সতেজ ও নিরাপদ রাখতে দিন-রাত ২৪ ঘণ্টাই চালু থাকে রেফ্রিজারেটর; এমনকি বিদ্যুৎ চলে গেলেও কিংবা মাঝরাতেও আমরা ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : সকালের ঘুমঘুম ভাব কাটাতে কিংবা বিকেলের ক্লান্তি দূর করতে এক কাপ দুধ-চা অনেকেরই পছন্দ। তবে ফ্যাটি লিভার ধরা পড়লে প্রিয় এই পানীয়টি খাওয়া যাবে কি না, তা নিয়ে অনেকে দুশ্চিন্তায় থাকেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, ফ্যাটি লিভার থাকলে চা পুরোপুরি বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। তবে চা তৈরির ধরন ও বিশেষ করে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : সবুজ শাক-সবজি সুষম খাদ্যের অপরিহার্য উপাদান। পালং শাক, ব্রকলি থেকে শুরু করে লেটুস এবং শিম, এই পুষ্টিকর খাবারগুলো ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজম, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং সার্বিক সুস্থতাকে সহায়তা করে। কিন্তু স্বাস্থ্য-সচেতন মানুষের মনে প্রশ্ন আসতে পারে যে সবুজ শাক-সবজি দীর্ঘ সময় ধরে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :নিয়মিত ব্যবহারের কারণে মাছ-মাংসের রক্ত জমে অস্বাস্থ্যকর হয়ে পড়ে ফ্রিজ। এ অবস্থায় ফ্রিজ পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজনীয়। তবে অনেকেই ফ্রিজ পরিষ্কার করার সময় ভুলভাবে পরিষ্কার করেন, যে কারণে ফ্রিজ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ফ্রিজ বন্ধ করে খাবার সরানো প্রথমেই ফ্রিজের প্লাগ খুলে ফেলতে হবে। নিরাপত্তার জন্য এটি জরুরি। ভেতরের সব খাবার ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : নিরামিষ খাবারের নাম শুনলেই অনেকের ভ্রু কুঁচকে যায়। কিন্তু পনির থাকলেই মন ভালো হয়ে যায়। তাছাড়া, পনির দিয়ে রকমারি পদও রান্না করা যায়। কিন্তু স্বাস্থ্যের দিক দিয়ে কতটা উপযোগী পনির? আদৌ কি শরীরের কোনো লাভ হয় এই খাবার খেলে? পনিরের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। যারা আমিষ খাবার খান ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশের চাহিদা সারা বছরই থাকে। কিন্তু বাজারে গিয়ে আসল ও তাজা ইলিশ চেনা অনেক সময় সাধারণ ক্রেতার জন্য বেশ কঠিন হয়ে দাঁড়ায়। অসাধু ব্যবসায়ীরা অনেক সময় পচা বা বাসি ইলিশ তাজা বলে বিক্রি করেন। ছবিটিতে খুব স্পষ্টভাবে তাজা ও বাসি ইলিশের চোখের পার্থক্যের মাধ্যমে আসল চেনার ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   অনলাইন ডেস্ক : সকালের খালি পেটে চিয়া সিড খাওয়া বেশ উপকারী। এতে রয়েছে আঁশ, উদ্ভিজ্জ আমিষ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান। অনেকেই সকালে খালি পেটে পানির সঙ্গে চিয়া সিড ভিজিয়ে খেয়ে থাকেন। নিয়মিত ও পরিমিত পরিমাণে খেলে এটি শরীরের নানা উপকারে আসতে পারে। হজমে সহায়তা করে চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে আঁশ রয়েছে। ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   লাইফস্টাইল ডেস্ক :ভাজি, ভর্তা থেকে শুরু করে মাছ-মাংস কিংবা বেকিংয়ে প্রায় সব রান্নাতেই কোনো না কোনো ধরনের তেল প্রয়োজন হয়। বাজারে এখন রাইস ব্রান, সানফ্লাওয়ার, সয়াবিন, অলিভ ও নারিকেল তেলের মতো নানা রকম তেল রয়েছে। ফলে কোন তেলটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কোনটি কোন রান্নায় ব্যবহার করা উচিত-এ নিয়ে অনেকেরই দ্বিধা থাকে। আসলে ...বিস্তারিত