বিকেলের ঝটপট নাস্তায় কিংবা মেহমানদের আপ্যায়নে বেশ মানিয়ে যায় সুস্বাদু এই খাবারটি। অনেকেই পাস্তার আসল স্বাদ নিতে ছুটে যান রেস্টুরেন্টগুলোতে।
তবে আপনি চাইলে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন বিফ পাস্তা। এতে স্বাদে আসবে ভিন্নতা। তৈরিও হবে অল্প সময়ে এবং উপকরণও লাগবে খুব কম পরিমাণ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বিফ পাস্তা তৈরির সহজ রেসিপিটি-
উপকরণ: পাতলা করে কাটা গরুর মাংস ১৫০ গ্রাম, পাস্তা ২৫০ গ্রাম, রসুন কুচি ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, সয়া সস ১ চা চামচ, ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম লম্বা টুকরা করা ১ কাপ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া সামান্য, অলিভ অয়েল পরিমাণমতো, টমেটো ও লেটুসপাতা পরিবেশনের জন্য।
প্রণালী: মাংস, সয়া সস, টমেটো সস, ওয়েস্টার সস ও ভিনেগারে মেরিনেইট করে ফ্রিজে রেখে দিন দুই-তিন ঘণ্টা। ফুটন্ত গরম পানিতে লবণ দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিন। এবার প্যান চুলায় দিয়ে তাতে পরিমাণমতো অলিভ অয়েল ঢেলে রসুন কুচি ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে একটু ভেজে মেরিনেইট করা মাংস দিয়ে দিন। মাংস ধীরে ধীরে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে এলে এতে ক্যাপসিকাম ও পাস্তা দিন। একটু ঝাল ঝাল খেতে চাইলে কাঁচা মরিচ কুচি দিন। ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এতে পছন্দমতো লেটুস পাতা ও টমেটো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।,
বন্দনা করা ছাড়া জাপার কোনো রাজনীতি নেই: ফিরোজ রশিদ
বাংলাদেশের উন্নয়নে পাকিস্তান প্রশংসা করে অথচ বিরোধী দল দেখে না: কাদের
থাই পিএমও-তে প্রধানমন্ত্রীকে উষ্ণ আন্তরিক অভ্যর্থনা
দ্রুতগামী ট্রাকের ধাক্কায় অজ্ঞাত বৃদ্ধার মৃত্যু
আজকের খেলা
অধিকার আদায়ে শেরে বাংলার অবদান কখনোই ভুলবার নয়: ফখরুল
বিশেষ অভিযান চালিয়ে মাদকবিরোধী অভিযানে বিক্রি ও সেবনের অপরাধে ৩৯ জন গ্রেপ্তার
সরবরাহ থাকলেও কমছে না সবজির দাম, অস্বস্তি মাছ-মাংসের বাজারে
ভারী বৃষ্টিপাতের পর তানজানিয়ায় বন্যা-ভূমিধস, নিহত অন্তত ১৫৫
৪৬তম বিসিএসের প্রিলিমিনারি পরীক্ষা শুরু
সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ২
নদীতে ৪ নৌ চাঁদাবাজ আটক