15 August shok banner

খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা রেসিপি

ঝটপট শিখে নিন খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা রান্নার রেসিপিটি-

 

উপকরণ: খাসির মাংস দুই কেজি, টকদই এক কাপ, কাঁচা মরিচ ৮ থেকে ১০টি, কিসমিস ১৫টি, কাজু দুই টেবিল চামচ, ঘি আধা কাপ, মিষ্টিদই দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, পোস্ত দানা বাটা এক টেবিল চামচ, নারিকেলের দুধ আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, জাফরান পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে মাংস পছন্দ মতো টুকরা করে নিন। চুলায় পাত্র বসিয়ে ঘি দিয়ে বাটা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ বাটা কিসমিস ও কাজু বাদামগুলো দিন। এবার মাংস ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নারিকেলের দুধ দিন। টকদই ও মিষ্টিদই কাঁটা চামচ দিয়ে মাখিয়ে নিন। মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। গরম দুধে জাফরান গুলে কোরমাতে দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে পরিবেশন করুন পোলাওয়ের সঙ্গে খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা।

সূএ:ডেইলি বাংলাদেশ

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» ব্রাজিলের বিশ্বকাপ জার্সি উন্মোচন করলেন রোনালদো

» রাজনীতিতে জনবিচ্ছিন্নদের ৭ দলীয় জোট গুরুত্বহীন: তথ্য ও সম্প্রচার

» যতই ষড়যন্ত্র করুক না কেন শেখ হাসিনার নেতৃত্বে দেশ উন্নয়নের ঊর্ধ্ব সোপানে এগিয়ে যাবেই-ধর্ম প্রতিমন্ত্রী

» নওগাঁয় ডিবি’র অভিযানে ১০ কেজি গাঁজাসহ আটক-২

» ইসলামপুরে প্রাণিসম্পদ দপ্তরে মোবাইল ভেটেরিনারি ক্লিনিক উদ্বোধন 

» মাসখানেক পর সব ঠিক হয়ে যাবে: পরিকল্পনামন্ত্রী

» জিএম কাদেরের সঙ্গে মার্কিন দূতাবাস প্রতিনিধিদলের সাক্ষাৎ

» হেলিকপ্টার দুর্ঘটনায় লেফটেন্যান্ট কর্নেল ইসমাইল মারা গেছেন

» কালো শাড়িতে নজর কাড়লেন শ্রাবন্তী, নেটিজেনরা বললেন- মনটা সাদা তো?

» নিরাপদে বাড়ি ফেরার গ্যারান্টি নেই: মির্জা ফখরুল

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা রেসিপি

ঝটপট শিখে নিন খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা রান্নার রেসিপিটি-

 

উপকরণ: খাসির মাংস দুই কেজি, টকদই এক কাপ, কাঁচা মরিচ ৮ থেকে ১০টি, কিসমিস ১৫টি, কাজু দুই টেবিল চামচ, ঘি আধা কাপ, মিষ্টিদই দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, আদা বাটা দুই টেবিল চামচ, পোস্ত দানা বাটা এক টেবিল চামচ, নারিকেলের দুধ আধা কাপ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, জাফরান পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে মাংস পছন্দ মতো টুকরা করে নিন। চুলায় পাত্র বসিয়ে ঘি দিয়ে বাটা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ বাটা কিসমিস ও কাজু বাদামগুলো দিন। এবার মাংস ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নারিকেলের দুধ দিন। টকদই ও মিষ্টিদই কাঁটা চামচ দিয়ে মাখিয়ে নিন। মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন। গরম দুধে জাফরান গুলে কোরমাতে দিয়ে ঢেকে দিন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে পরিবেশন করুন পোলাওয়ের সঙ্গে খাসির মাংসের জাফরানি কোরমা।

সূএ:ডেইলি বাংলাদেশ

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com