ইতালিয়ান চিকেনকারি রেসিপি

সবজি খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতো উপকারী এ কথা আমরা সবাই জানি। সবজিতে রয়েছে নানা রকম ভিটামিন ও মিনারেলস। যা নানান রকম রোগ প্রতিরোধ করে। তাই প্রতিদিন অবশ্যই অনেক রঙের সবজি খেতে হবে। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান, তারা রাতে হালকা তেল মশলা দিয়ে রাঁধা সবজি খাওয়া উচিত। তাই আজকের আয়োজনে রয়েছে শীতের সবজি দিয়ে ইতালিয়ান চিকেনকারি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ইতালিয়ান চিকেনকারির রেসিপিটি-

উপকরণ: (ফুলকপি, বাঁধাকপি, পেপে, গাজর, বেবিকর্ন, সিম, মটরশুটি) কিউব করে কাটা চার কাপ, মুরগির হাঁড় ছাড়া মাংস এক কাপ, পেঁয়াজ পাতা লম্বা করে কাঁটা এক কাপ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ,  গোল মরিচ আধা চা চামচ, প্যাপরিকা পাউডার এক টেবিল চামচ, সয়া সস এক টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, জলপাই তেল ও লবন পরিমান মতো।

প্রণালী: মুরগির মাংশ ছোট/কুচি করে কাটুন। তারপর আদা বাটা, রসুন বাটা, সয়া সস, লবন,লেবুর রস ও গোল মরিচ দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ১/২ ঘন্টা। প্যানে তেল গরম করুন| পেয়াজ পাতা দিন, দুই মিনিট হালকা আঁচে ভাজুন। এবার মেরিনেট করা মুরগি দিন। কিছুক্ষণ মধ্যম আঁচে ভাজুন। মুরগি সিদ্ধ হলে, নেড়ে চেড়ে সবজি দিয়ে ভাজুন। সবজি সিদ্ধ হবার জন্যে পানি দিতে পারেন খুবই অল্প। সবজি সিদ্ধ হলে লবন ও প্যাপরিকা দিন। নেড়ে চেড়ে, লেবুর রস দিয়ে নামান। নামানোর আগে ধনিয়া পাতা বা কাঁচা মরিচ দিতে পারেন। সবজি খুব বেশি সিদ্ধ হয়ে নরম করার দরকার নেই। হালকা কচকচে থাকলে খেতে ভালো লাগবে। চাইলে শশা, টমেটো, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি ওপরে দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» জুলাই চার্টারের ওপর নির্ভর করবে আগামী নির্বাচন : প্রেস সচিব

» জাতীয় ঐকমত্য কমিশনের ডাকে বৈঠকে রাজনৈতিক দলগুলো

» ৫১ কেজি গাঁজাসহ দুই মাদক কারবারি আটক

» খুনি হাসিনাকে বিচারের মুখোমুখি করতে হবে: রফিকুল ইসলাম খান

» যুক্তরাষ্ট্রে আদানি নিয়ে প্রশ্ন করতেই যেভাবে এড়িয়ে গেলেন মোদি

» হজের জন্য বিমান ভাড়া বেশি নেওয়ার সুযোগ নেই: ধর্ম উপদেষ্টা

» জুলাই গণ-অভ্যুত্থানের ছবি-ভিডিও আহ্বান, নিরাপত্তা ইস্যুতে যা বলল পুলিশ

» পদত্যাগ করছেন উপদেষ্টা নাহিদ, আসছে নতুন দল

» ​​​​​​​আমরা বাংলাদেশে অযোগ্য শাসক চাই না: হাসনাত আব্দুল্লাহ

» পৃথিবীর শেষ রাস্তা কোথায় জানেন?

  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

ইতালিয়ান চিকেনকারি রেসিপি

সবজি খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য কতো উপকারী এ কথা আমরা সবাই জানি। সবজিতে রয়েছে নানা রকম ভিটামিন ও মিনারেলস। যা নানান রকম রোগ প্রতিরোধ করে। তাই প্রতিদিন অবশ্যই অনেক রঙের সবজি খেতে হবে। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান, তারা রাতে হালকা তেল মশলা দিয়ে রাঁধা সবজি খাওয়া উচিত। তাই আজকের আয়োজনে রয়েছে শীতের সবজি দিয়ে ইতালিয়ান চিকেনকারি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ইতালিয়ান চিকেনকারির রেসিপিটি-

উপকরণ: (ফুলকপি, বাঁধাকপি, পেপে, গাজর, বেবিকর্ন, সিম, মটরশুটি) কিউব করে কাটা চার কাপ, মুরগির হাঁড় ছাড়া মাংস এক কাপ, পেঁয়াজ পাতা লম্বা করে কাঁটা এক কাপ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ,  গোল মরিচ আধা চা চামচ, প্যাপরিকা পাউডার এক টেবিল চামচ, সয়া সস এক টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, জলপাই তেল ও লবন পরিমান মতো।

প্রণালী: মুরগির মাংশ ছোট/কুচি করে কাটুন। তারপর আদা বাটা, রসুন বাটা, সয়া সস, লবন,লেবুর রস ও গোল মরিচ দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ১/২ ঘন্টা। প্যানে তেল গরম করুন| পেয়াজ পাতা দিন, দুই মিনিট হালকা আঁচে ভাজুন। এবার মেরিনেট করা মুরগি দিন। কিছুক্ষণ মধ্যম আঁচে ভাজুন। মুরগি সিদ্ধ হলে, নেড়ে চেড়ে সবজি দিয়ে ভাজুন। সবজি সিদ্ধ হবার জন্যে পানি দিতে পারেন খুবই অল্প। সবজি সিদ্ধ হলে লবন ও প্যাপরিকা দিন। নেড়ে চেড়ে, লেবুর রস দিয়ে নামান। নামানোর আগে ধনিয়া পাতা বা কাঁচা মরিচ দিতে পারেন। সবজি খুব বেশি সিদ্ধ হয়ে নরম করার দরকার নেই। হালকা কচকচে থাকলে খেতে ভালো লাগবে। চাইলে শশা, টমেটো, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি ওপরে দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com