ছবি সংগৃহীত   আপনি একজন পাকা শেফ কিংবা আনাড়ি রাঁধুনী হোন না কেন, রান্নার জন্য সঠিক সরঞ্জাম বেছে নেওয়া জরুরি। কারণ এই একটি কাজ আপনার রান্নায় বড় পার্থক্য আনতে পারে। আপনার রান্নার পাত্র যে উপাদান থেকে তৈরি তা রান্না করা খাবারের প্রতিটি দিককে প্রভাবিত করতে পারে। তাই রান্নার জন্য যেকোনো পাত্র দেখতে ভালোলাগলেই কিনে ফেলবেন ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   বর্ষা মানেই বৃষ্টির দাপট। সেই দাপটে নগরজীবন ব্যাহত হয়, তৈরি হয় গৃহস্থালি সমস্যাও। কখনো শুকনো, কখনো ভেজা আবহাওয়ায় ঘরের দেয়াল ঠিক আছে তো? বর্ষার সময় প্রায়ই দেয়াল স্যাঁতসেঁতে থাকে এবং ফাঙ্গাস পড়ে। এ কথা সবারই জানা। তাই দরকার বাড়তি যত্ন।   যাদের বাসায় কাঠের মেঝে, তাদের বিশেষ নজরদারির বিকল্প নেই। খেয়াল রাখতে ...বিস্তারিত

প্রায় সব অফিসেই সহকর্মীদের মাঝে এমন দুয়েক জনকে পাওয়া যায়, যারা এসি’র ‘অত্যাচারে’ অতীষ্ঠ হয়ে থাকেন। বাকিরা যখন গরমে কাবু, তখনও এই ‘কুল’ কলিগদের দেখা যায় এসি থেকে দূরে, রুমের এক কোণায় জ্যাকেট বা হুডি’র আশ্রয় নিচ্ছেন। বাড়িতে বা বন্ধুদের আড্ডাতেও তাদের হরহামেশাই খুঁজে পাওয়া যায়, এসি’র রিমোটের দখল নিয়ে একেকজন যেন রীতিমতো যুদ্ধ করে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   পানির অপর নাম জীবন। শরীর সুস্থ রাখতে পানি পান করার বিকল্প নেই। দিনে ৬-৭ গ্লাস পানি পান না করলে পানিশূন্যতার সৃষ্টি হতে পারে শরীরে। তবে পানি পান করার সঠিক নিয়ম অনেকেরই অজানা। আর এ কারণে অনেকেই হয়তো ব্যস্ততার খাতিরে কিংবা অভ্যাসবশত দাঁড়িয়ে পানি পান করেন। তবে এই অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য নাকি খারাপ, ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   আগামী সোমবার (১৭ জুন) উদযাপিত হবে ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদ। এ সময় যারা কোরবানির পশু কিনতে বিভিন্ন হাটে যান তাদের মধ্যে বেশির ভাগেরই পশু পছন্দ বা দরদাম করার পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকে না বললেই চলে। অথবা থাকলেও খুব কম। কারণ বছরে শুধু এই ঈদকে কেন্দ্র করেই পশুর হাটে যাওয়া হয় এসময়। তাই ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   গরমে স্বস্তি পেতে অনেকেই ঝাঁপিয়ে পড়েন সুইমিং পুলে। বিশেষত কোথাও বেড়াতে গেলে তো অনেকেই সুইমিং পুল ছাড়া হোটেলে থাকতেই চান না। কিন্তু কৃত্রিম এই জলাশয়ে গোসলেরও কিছু নির্দিষ্ট নিয়ম আছে।   হোটেল হোক কিংবা ফ্ল্যাট-বাড়ি, অধিকাংশ স্থানেই সুইমিং পুল থাকে খোলা জায়গায়। তাই সূর্যের আলো যেমন সরাসরি এই পানিতে পড়ে, তেমনি মেশে ...বিস্তারিত

একদিকে বাড়ছে ভোজ্য তেলের দাম। অন্যদিকে রান্নায় অতিরিক্ত তেল খেলে শরীরের ক্ষতি হয়। এমন পরিস্থিতিতে তেল ছাড়াই রান্না করতে পারেন। যদি আপনি তেল ছাড়া রান্না করতে না পারেন তবে এই প্রতিবেদনে জেনে নিন বিস্তারিত।   বিশেষজ্ঞরা বলেন, তেল-মশলা যত কম দিয়ে রান্না করবেন সুস্থ থাকাটা ততটাই সহজ হবে। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে গিয়ে রান্নায় তেল দিতে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   ঘূর্ণিঝড় রেমালের তাণ্ডবে যেন বর্ষা নেমে এসেছে। দেশজুড়ে চলছে টানা বৃষ্টি। সেইসঙ্গে ডুবে আছে রাস্তাঘাট। ঘরেও এখন স্যাঁতস্যাঁতে ভাব। এ অবস্থায় ভেজা জামা-কাপড় যেন আর শুকাতে চায় না। পাখা চালিয়ে জামা-কাপড় শুকানো গেলেও স্যাঁতস্যাঁতে গন্ধ থেকে যায়। এমন আবহাওয়ায় জামা-কাপড় থেকে স্যাঁতস্যাঁতে গন্ধ দূর করার কয়েকটি সহজ পদ্ধতি রয়েছে–   বৃষ্টিতে ভিজে ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   গরমে অতীষ্ট জনজীবন। এ সময় শরীর সুস্থ রাখতে বাড়তি যত্নের প্রয়োজন। কারণ এমনিতেই গরমে শরীরে পানির পরিমাণ কমে যায়। তার উপর গরমে খাবার খেতেও তেমন ইচ্ছে করে না।   এই অবস্থায় শরীরে পুষ্টির অভাব হতে পারে। আবার পুষ্টির অভাব হলে শরীর দুর্বল হয়ে যায় ও নানা রোগর ঝুাঁক বাড়ে। গরমে শরীরে কিছু ...বিস্তারিত

ছবি সংগৃহীত   শরীরে প্রোটিনের খাটতি পূরণে মাংসের জুড়ি নেই। মাংস ছাড়া প্রোটিনের অন্যতম উৎস মাছ। এছাড়াও ডিম ও দুধেও এর ঘাটতি পূরণ হয়। বলা হয় থাকে মাংস খেলে শরীর গরম হয়। তাই অনেকেই গ্রীষ্মকালে মাংস এড়িয়ে চলেন। কিন্তু প্রশ্ন হলো মাংস খেলে কি আসলেই শরীর গরম হয়? গ্রীষ্ণে কি তাহলে মাংস বাদ দিতেই হবে? ...বিস্তারিত