আসুন জেনে নেয়া যাক এর প্রস্তুত প্রণালী –   প্রথমেই ডিম সেদ্ধ করে নিন। এরপর ডিম কিউব আকারে কেটে নিতে হবে। এইবার একটা পাত্রে ১ চা চামচ করে সরিষা বাটা, গোল মরিচ গুড়া, লেবুর রস, আধা চা চামচ পেয়াজ কুচি ও ধনিয়া পাতা কুচি ভালো করে মেয়ানোজ এর সাথে মিশিয়ে নিন।   সব উপকরণ ভালো ...বিস্তারিত

 চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ডিমের মাঞ্চুরিয়ান তৈরির রেসিপিটি-   উপকরণ: সিদ্ধ ডিম চারটি, আদা কুচি এক টেবিল চামচ, রসুন কুচি এক টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ পাঁচ থেকে ছয়টি, পেঁয়াজ দুইটি, সবুজ ক্যাপসিকাম একটি, পেঁয়াজ পাতা।   ডিম ভাজার জন্য যা লাগবে: ময়দা তিন টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার তিন টেবিল চামচ, লাল মরিচ  গুঁড়া এক চা চামচ, গোল ...বিস্তারিত

ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার বিফ সিজলিং। জানুন রেসিপি।    উপকরণ : বিফ জুলিয়ান কাট- ২ কাপ (চিকন আর পাতলা করে কাটা। লম্বায় দুই ইঞ্চি হবে) আদা, রসুন বাটা- ৩ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ হোয়াইট ভিনেগার- ২ চামচ মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ সয়াসস ২ টে চামচ ওয়েস্টার সস- ২ চা চামচ ...বিস্তারিত

 সুপের স্বাদ নেয়া আরো সহজ করতে আজকের রেসিপিটি-    উপকরণ: মুরগির স্টক ছয় কাপ, মাঝারি সাইজের চিংড়ি ২৫০ গ্রাম, থাই আদা এক টুকরা, থাই লেবু পাতা চার থেকে পাঁচটি, লেমন গ্রাস দুইটি, মাশরুম টুকরা দুই টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি এক টেবিল চামচ, টেস্টিং লবণ এক চা চামচ, চিনি দুই চা চামচ, ফিশ সস তিন টেবিল ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ডিম বিরিয়ানি রান্নার রেসিপিটি-    উপকরণ: বাসমতি চাল দুই কাপ সিদ্ধ করা, সিদ্ধ ডিম ছয়টি, পেঁয়াজ কুচি করে কাটা মাঝারি একটি, তেল চার টেবিল চামচ, জিরা দেড় চা চামচ, আদা-রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ, কাজু বাদাম দেড় টেবিল চামচ, দই দুই টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি তিন টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ...বিস্তারিত

গোলা কাবাব উপকরণ :  মুরগির মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, সেদ্ধ আলু ২টি, পিঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাবাব মসলা ৩ চা চামচ, ভাজা শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, বেসন ৪ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, তেল ৩ টেবিল চামচ।   প্রণালি : প্রথমে একটি বাটিতে ...বিস্তারিত

বাজারে এখন অনেক রসালো ফল পাওয়া যাচ্ছে। এসব ফল দিয়ে পছন্দ মতো ফ্রুট কাস্টার্ড তৈরি করতে পারেন। বাড়ির ছোট সদস্যরা এই রেসিপি পছন্দ করবে, আবার বড় সদস্যরাও খুশি হয়ে যাবে। অতিথি আপ্যায়নে এই রেসিপি হতে পারে আভিজাত্যের প্রকাশ।   উপকরণ : কাস্টার্ড পাউডার তিন টেবিল চামচ, তরল দুধ এক লিটার, চিনি- এক কাপের তিন ভাগের ...বিস্তারিত

চিংড়ি দিয়ে যেসব মজাদার খাবার তৈরি করা যায়, চিংড়ি পোলাও তার মধ্যে অন্যতম। এটি তৈরি করার পদ্ধতি সহজ এবং খেতেও সুস্বাদু। তবে কেবল চিংড়ি নয়, সঙ্গে সরিষা যোগ করে তৈরি করতে পারেন নতুন একটি পদ। সেটি হলো চিংড়ির সর্ষে পোলাও। যেকোনো উৎসব-আয়োজনে এই পদ তৈরি করে সবাইকে চমকে দিতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিংড়ির ...বিস্তারিত

এবার তবে জেনে নিন শাপলা দিয়ে ইলিশ মাছের মাজাদার এই রেসিপিটি-      উপকরণ: শাপলার টুকরা ২ মুঠো, ইলিশ ৪ টুকরা, পিঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, টালা জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনিয়া গুঁড়া আধা টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৫ টি, লবণ ...বিস্তারিত

চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন চিংড়ির চপ চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- উপকরণ: বড় চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক টেবিল চামচ, মরিচ দুইটি, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেজপাতা দুইটি, কিশমিশ পরিমাণ ...বিস্তারিত