কাঁচা মরিচ বেশি খেলে কী হয়?

ছবি: সংগৃহীত

 

কাঁচা মরিচ খাওয়ার অনেক উপকারিতার কথা জানা আছে নিশ্চয়ই? ক্যাপসাইসিন, অ্যালকালয়েডস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, ফেনোলিক্স, এসেনশিয়াল অয়েল, ট্যানিন, স্টেরয়েডসহ অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে এতে। আমাদের প্রতিদিনের খাবারের অংশ হয়ে কাঁচা মরিচ থাকেই। কিন্তু এই মরিচ আবার বেশি খেলে তা উপকারিতার বদলে নিয়ে আসবে অপকারিতা। তাই কাঁচা মরিচ খেতে হবে একটু রয়ে-সয়ে। নয়তো ভুক্তভোগী হতে হবে আপনাকেই।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, ক্যাপসাইসিন স্বাদের রিসেপ্টরগুলোর সঙ্গে সংযুক্ত থাকে যা তাপমাত্রা বাড়ায় এবং মস্তিষ্কে মসলাদার তাপের সংকেত পাঠায়। যখন আমরা খুব ঝাল মরিচ খাই, তখন মস্তিষ্ক ব্যথার সংকেত পায় যার ফলে পেট খারাপ, বমি বমি ভাব বা বমি হতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ খাওয়ার অসুবিধা সম্পর্কে-

অন্ত্রে ব্যথা

কাঁচা মরিচে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ থাকে যা অন্ত্রে ব্যথার কারণ হতে পারে। তাই প্রতিদিন কাঁচা মরিচ খাওয়ার ক্ষেত্রে সংযমী হতে হবে। কাঁচা মরিচ কাঁচা চিবিয়ে খেতে ভালোলাগলেও খুব বেশি খাওয়া যাবে না। নয়তো এ ধরনের সমস্যায় ভুগতে হতে পারে।

পাকস্থলীতে উচ্চ ফলিক অ্যাসিড

প্রচুর পরিমাণে কাঁচা মরিচ খেলে পাকস্থলীতে ফলিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। এর ফলে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনিতে ফলিক অ্যাসিড উপকারী হলেও এর উচ্চ মাত্রা ক্ষতির কারণ হতে পারে।

 

উচ্চ রক্তচাপ

বর্তমানে অনেকেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন। এ ধরনের সমস্যা এড়াতে খাবারের দিকে মনোযোগী হওয়া জরুরি। নয়তো উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দিলে তার হাত ধরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কাঁচা মরিচ বেশি খেলে এতে থাকা ক্যাপসাইসিন রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে।

 

ঘুমের অভাব

ঘুমের সমস্যায় ভুগলে তার প্রভাব পড়ে বিভিন্ন কাজের ক্ষেত্রে। শুধু কাজ নয়, শরীরেও এর প্রভাব পড়ে। অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ খেলে তা ঘুমের ক্ষেত্রে সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। কারণ এটি শরীরে অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে। এতে ঘুমে বিঘ্ন ঘটার ভয় থাকে। তাই ভালো ঘুমের জন্য কাঁচা মরিচ পরিমিত খাওয়ার অভ্যাস করুন।

অ্যাসিডিটি

অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগলে অনেক খাবারের ক্ষেত্রেই সতর্ক হতে হয়। তার মধ্যে একটি হলো কাঁচা মরিচ। এমনিতে কাঁচা মরিচ উপকারী হলেও অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন এমন কারও ক্ষেত্রে ক্ষতির কারণ হতে পারে। কাঁচা মরিচ বেশি খেলে অ্যাসিডিটি হতে পারে। তাই সতর্ক থাকুন।  সূএ:ঢাকা পোস্ট ডটকম

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» চাঁদাবাজদের তালিকা তৈরি, দুদিনের মধ্যে অভিযান: ডিএমপি কমিশনার

» গুরুত্বপূর্ণ বিল পাশ করে শেষ মুহূর্তে ‘শাটডাউন’ এড়ালো যুক্তরাষ্ট্র

» বাসে তল্লাশি চালিয়ে দেশীয় তৈরি পাইপ গানসহ দুই যাত্রী গ্রেপ্তার

» সুপ্রিম কোর্ট প্রাঙ্গণে হাসান আরিফের জানাজা সম্পন্ন

» উত্তর ভারতের প্রেক্ষাগৃহ থেকে নামানো হচ্ছে ‘পুষ্পা-২’

» ‘স্পিরিটস অব জুলাই’ কনসার্ট ঘিরে যান চলাচলে নির্দেশনা

» সাগরে নিম্নচাপ, দক্ষিণাঞ্চলে বৃষ্টি শুরু

» বেইলি ব্রিজ ভেঙে তুরাগ ন‌দে ট্রাক, বিকল্প পথে চলার অনুরোধ

» সড়ক ও পরিবহন খাতে দুর্নীতি বন্ধ হয়নি: তথ্য ও সম্প্রচার উপদেষ্টা

» ক‍্যানবেরায় ১২ প্রবাসীকে বাংলাদেশ হাইকমিশনের অ‍্যাওয়ার্ড প্রদান

  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

কাঁচা মরিচ বেশি খেলে কী হয়?

ছবি: সংগৃহীত

 

কাঁচা মরিচ খাওয়ার অনেক উপকারিতার কথা জানা আছে নিশ্চয়ই? ক্যাপসাইসিন, অ্যালকালয়েডস, ফ্ল্যাভোনয়েডস, ফেনোলিক্স, এসেনশিয়াল অয়েল, ট্যানিন, স্টেরয়েডসহ অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে এতে। আমাদের প্রতিদিনের খাবারের অংশ হয়ে কাঁচা মরিচ থাকেই। কিন্তু এই মরিচ আবার বেশি খেলে তা উপকারিতার বদলে নিয়ে আসবে অপকারিতা। তাই কাঁচা মরিচ খেতে হবে একটু রয়ে-সয়ে। নয়তো ভুক্তভোগী হতে হবে আপনাকেই।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, ক্যাপসাইসিন স্বাদের রিসেপ্টরগুলোর সঙ্গে সংযুক্ত থাকে যা তাপমাত্রা বাড়ায় এবং মস্তিষ্কে মসলাদার তাপের সংকেত পাঠায়। যখন আমরা খুব ঝাল মরিচ খাই, তখন মস্তিষ্ক ব্যথার সংকেত পায় যার ফলে পেট খারাপ, বমি বমি ভাব বা বমি হতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ খাওয়ার অসুবিধা সম্পর্কে-

অন্ত্রে ব্যথা

কাঁচা মরিচে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ থাকে যা অন্ত্রে ব্যথার কারণ হতে পারে। তাই প্রতিদিন কাঁচা মরিচ খাওয়ার ক্ষেত্রে সংযমী হতে হবে। কাঁচা মরিচ কাঁচা চিবিয়ে খেতে ভালোলাগলেও খুব বেশি খাওয়া যাবে না। নয়তো এ ধরনের সমস্যায় ভুগতে হতে পারে।

পাকস্থলীতে উচ্চ ফলিক অ্যাসিড

প্রচুর পরিমাণে কাঁচা মরিচ খেলে পাকস্থলীতে ফলিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। এর ফলে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনিতে ফলিক অ্যাসিড উপকারী হলেও এর উচ্চ মাত্রা ক্ষতির কারণ হতে পারে।

 

উচ্চ রক্তচাপ

বর্তমানে অনেকেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন। এ ধরনের সমস্যা এড়াতে খাবারের দিকে মনোযোগী হওয়া জরুরি। নয়তো উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা দেখা দিলে তার হাত ধরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কাঁচা মরিচ বেশি খেলে এতে থাকা ক্যাপসাইসিন রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে।

 

ঘুমের অভাব

ঘুমের সমস্যায় ভুগলে তার প্রভাব পড়ে বিভিন্ন কাজের ক্ষেত্রে। শুধু কাজ নয়, শরীরেও এর প্রভাব পড়ে। অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ খেলে তা ঘুমের ক্ষেত্রে সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। কারণ এটি শরীরে অতিরিক্ত তাপ সৃষ্টি করতে পারে। এতে ঘুমে বিঘ্ন ঘটার ভয় থাকে। তাই ভালো ঘুমের জন্য কাঁচা মরিচ পরিমিত খাওয়ার অভ্যাস করুন।

অ্যাসিডিটি

অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগলে অনেক খাবারের ক্ষেত্রেই সতর্ক হতে হয়। তার মধ্যে একটি হলো কাঁচা মরিচ। এমনিতে কাঁচা মরিচ উপকারী হলেও অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন এমন কারও ক্ষেত্রে ক্ষতির কারণ হতে পারে। কাঁচা মরিচ বেশি খেলে অ্যাসিডিটি হতে পারে। তাই সতর্ক থাকুন।  সূএ:ঢাকা পোস্ট ডটকম

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com