ছবি: অন্তর্জাল

শবে-বরাতে রুটি বানানো হবে। অনেক সময় বেশ কিছু রুটি থেকে যায়। সব রুটি একবারে না ভেজে প্রয়োজন অনুযায়ী ভাজলে ভালো হবে। তবে একবারে বেলে রাখতে পারেন। খুব সহজ একটি উপায়ে বেলে রাখা রুটি সংরক্ষণ করতে পারেন। একবারে অনেক রুটি বানিয়ে এভাবে সংরক্ষণ করতে পারবেন ২০ দিন থেকে একমাস পর্যন্ত।

প্রথমে রুটি বেলে নিন। পাতলা পলিথিন চারকোণা করে কেটে তারপরে একটি পলিথিন বিছিয়ে উপরে একটি রুটি রাখুন। উপরে আরেকটি পলিথিন বিছিয়ে আরেকটি রুটি রাখুন। এভাবে একের পর এক পলিথিন রেখে রুটি সাজিয়ে নিতে হবে। সর্বশেষ রুটির উপর পলিথিন রেখে চারকোণা সামান্য মুড়ে একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগে ঢুকিয়ে রাখুন। ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।

ফ্রিজ থেকে রুটি বের করে শক্ত থাকতেই তাওয়ায় দিতে হয়। ধীরে ধীরে গরম হয়ে ফুলে উঠবে রুটি। খেতে হবে একদম টাটকা রুটির মতোই!

সূএ: ডেইলি-বাংলাদেশ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   তীব্র গরমে হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়লে করণীয়
• »   এসি নেই? ঘর ঠান্ডা রাখতে যা করবেন
• »   ঈদে ঘুরতে যাচ্ছেন? যেভাবে বাঁচাবেন খরচ
• »   গরম থেকে বাঁচতে আইসক্রিম খাওয়া কি ঠিক?
• »   সঙ্গীকে ভালো লাগছে না, তবুও কেন একসঙ্গে থাকা?
• »   হোটেল রুমে এসব খাবার না আনিয়ে খাওয়াই ভালো
• »   টমেটো কেন খাবেন?
• »   স্টিল, প্লাস্টিক না তামার পাত্রে পানি রাখা সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর?
• »   ইফতারে লেবুর শরবত খেলে কী হয়?
• »   কাপড় ধোয়ার ঝামেলা ছাড়াই কাটুক এবারের রমজান