চিপস কিংবা চানাচুরের প্যাকেটেও লুকিয়ে থাকে বিভিন্ন রহস্য। হোক সেটা ভেতরকার হাওয়া কিংবা প্যাকেটের চিহ্ন। বিশেষ করে আমরা প্যাকেটের ভেতরের হাওয়া নিয়ে মজা করি! অথচ প্যাকেটের মধ্যে কিন্তু নিছক হাওয়া থাকে না, থাকে একটি বিশেষ গ্যাস। এছাড়াও প্যাকেটে লাল অথবা সবুজ বিন্দু ব্যবহারের কোনো কারণ দেখি না, অথচ এরও অর্থ রয়েছে।

নিছক ওজন বাড়ানোর জন্যই চিপস কিংবা চানাচুরের প্যাকেটে হাওয়া ভরে দেওয়া হয়, এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। চিপসের প্যাকেটে যে গ্যাস থাকে, তা হলো নাইট্রোজেন। এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন, স্বাদহীন একটি গ্য়াস। তা ছাড়া এই গ্যাস নিষ্ক্রিয়।

নাইট্রোজেন গ্যাসের বদলে অক্সিজেন রাখলে তার সঙ্গে চিপসের ভেতরে রাসায়নিক কোনো বিক্রিয়া ঘটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তা ছাড়া নাইট্রোজেন রাখলে চিপস থাকে মুচমুচে। অক্সিজেন রাখলে কিন্তু চিপস বেশিক্ষণ ভালো থাকবে না।

এদিকে বিভিন্ন পণ্যের প্যাকেটে সবুজ বা লাল বিন্দুযুক্ত সাদা বর্গের ব্যবহার নিশ্চয় দেখেছেন? কিন্তু এগুলো কেন ব্যবহৃত হয় জানেন? মূলত সুবজ বিন্দু দ্বারা ভেজ এবং লালের মাধ্যমে নন-ভেজ পণ্য বোঝায়। অর্থাৎ সবুজ বিন্দু ব্যবহৃত পণ্যগুলো তৈরিতে কোনো প্রাণিজ খাদ্য ব্যবহার করা হয়নি। ফলে নিরামিষভোজী ব্যক্তিরা খুব সহজেই এই পণ্যগুলো খেতে পারবেন। বিপরীতেভাবে লাল বিন্দু পণ্যগুলো তাদের খাওয়ার উপযোগী নয়।

সূএ: ডেইলি-বাংলাদেশ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   যে দেশে শিঙাড়া-টমেটো সস খাওয়া নিষিদ্ধ
• »   বিশ্বের অন্যতম নিরাপদ দেশ, যেখানে কিছুই হারায় না
• »   দেশে দেশে ঈদ উদযাপনের ভিন্ন রীতি
• »   এক শহরের মধ্যে দুই দেশ
• »   বিশ্বের দামি কাপড় তৈরি হয় যেভাবে
• »   পৃথিবীর স্বর্গ, যেখানে জন্ম-মৃত্যুর অনুমতি নেই
• »   এক ঘড়ির দাম ৬০৩ কোটি টাকা!
• »   যেখানে এক প্লেট বিরিয়ানির দাম ৩০ হাজার টাকা!
• »   যে গ্রামে পুরুষ প্রবেশ নিষেধ, চলে নারীদের রাজত্ব
• »   মরিচ মাখিয়ে ভাজা বরফ খাওয়া জনপ্রিয় যেখানে