তবে কখনো কী মুরগির মাংসের ভর্তা খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন।
মুরগির মাংসের ভর্তার স্বাদটা অন্য সব ভর্তার চেয়ে একটু আলাদা। মুরগির মাংসের ভর্তা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমন তৈরি করাও খুব সহজ। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই এই ভর্তা তৈরি করা যায়। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মুরগির মাংসের ভর্তা তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: হাড় ছাড়া মুরগির মাংস কুচি এক কাপ, পানি দেড় কাপ, লবণ স্বাদ মতো, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনিয়া পাতা কুচি আধা কাপ, টমেটো কুচি আধা কাপ, শুকনো মরিচ ১০টি, সরিষার তেল চার টেবিল চামচ।
প্রণালী: প্রথমে একটি প্যানে এক টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে তাতে শুকনো মরিচ দিয়ে ভেজে নিন। মরিচ তেল ঐ অবস্থাই রাখুন প্যানে। এবার চুলায় অন্য একটি প্যানে মাংস, লবণ ও পানি দিয়ে অল্প আঁচে ভালো করে সিদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন। এবারে শুকনো মরিচ লবণ দিয়ে ভালোভাবে হাতে মাখিয়ে তাতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল অত্যন্ত মুখরোচক মজাদার মুরগির মাংসের ঝাল ভর্তা।
সূএ: ডেইলি-বাংলাদেশ
দগ্ধ হয়েও শিক্ষার্থীদের বাঁচানোর চেষ্টা করা শিক্ষিকা মাহরিন লাইফ সাপোর্টে
জামায়াতের আমির-সেক্রেটারি দগ্ধদের দেখতে বার্ন ইনস্টিটিউটে
আহতদের চিকিৎসা সহায়তায় বিপ্লবী ছাত্র পরিষদের মেডিকেল টিম গঠন
উত্তরায় বিমান বিধ্বস্ত: তিন দিন স্থগিত জুলাইয়ের অনুষ্ঠান
বিমান বিধ্বস্ত হতাহত পরিবারের পাশে থাকার আহ্বান খালেদা জিয়া
দগ্ধদের দেখতে নেতাকর্মীদের নিয়ে হাসপাতালে যাওয়া বন্ধ করুন: সারজিস
সরকারের ঘাড়ে বন্দুক রেখে তারা আখের গোছাতে চায়, নির্বাচন চায় না
নিজেদেরই জবাব দিতে পারছি না, নিহতদের পরিবারকে কী জবাব দেব?
উত্তরায় বিমান বিধ্বস্ত : বার্ন ইনস্টিটিউটে রক্ত দিতে মানুষের ঢল
আহতদের চিকিৎসার জন্য বিদেশ থেকে চিকিৎসক আনা হবে: আসিফ নজরুল
বিমানটি ফাঁকা জায়গায় নেওয়ার চেষ্টা করেছিলেন ফ্লাইট লেফটেন্যান্ট তৌকির : আইএসপিআর
উত্তরায় বিমান বিধ্বস্ত ‘নেগেটিভ’ রক্তের জন্য হাহাকার