চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- গন্ধরাজ মুরগি পাতুরি
উপকরণ: মুরগির মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, কুমড়া পাতা ৪টি, গন্ধরাজ লেবুর পাতা ৪টি, গন্ধরাজ লেবুর রস ৪-৫ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা ৪ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, নারকেল বাটা ৪ টেবিল চামচ, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো, সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী: মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে মিক্সিতে ঘুরিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। খুব বেশি মিহি পেস্ট বানানোর প্রয়োজন নেই। এবার একটি পাত্রে সেই মুরগির মাংসের কিমা নিয়ে তাতে এক এক করে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এবার গরম পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে কুমড়া পাতাগুলো অল্প ভাপিয়ে নিন।
মাংসের খানিকটা মিশ্রণ সেই পাতার মধ্যে রেখে তার উপর একটি গন্ধরাজ লেবুর পাতা রেখে কুমড়া পাতাটি ভালো করে মুড়ে দিন। এবার ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভালো করে এ পিঠ-ও পিঠ করে সেঁকে নিন। চুলা থেকে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন গন্ধরাজ চিকেন পাতুরি।
ফ্যাসিস্ট বিদায় করার পর বিএনপিকে মাইনাস করার ষড়যন্ত্র শুরু হয়েছে:জয়নুল আবদিন
অসুস্থ মানুষকে নিয়ে এভাবে নিউজ করতে পারে, প্রশ্ন ছাত্রদল সভাপতি রাকিবের
ইশরাকের শপথ সংক্রান্ত আদেশের কপি পেল ইসি, এখন কমিশন কার্যকর ব্যবস্থা নেবে
নির্বাচন আগওে হতে পারে, ৩০ জুনের পরে যাবে না: প্রেস সচিব
‘বড় রাজনৈতিক দলের মধ্যে একটি দল ডিসেম্বরে নির্বাচন চায়, এমন বুঝিয়েছেন ড. ইউনূস’
সরকার নির্ধারিত হাসিলের অতিরিক্ত আদায় করলে কঠোর ব্যবস্থা : ডিএমপি কমিশনার
২৪-এর নির্বাচনে সুব্রত বাইনকে দিয়ে ‘বড় গেম খেলার’ পরিকল্পনা করাতে চেয়েছিল আ. লীগ
জামালপুরে গ্যাসের সন্ধান মিলেছে বের হচ্ছে ৭.২ মিলিয়ন চাপে
আধুনিক ও স্বনির্ভর বাংলাদেশের স্থপতি শহীদ জিয়ার নাম স্বর্ণাক্ষরে লেখা থাকবে- সাবেক এমপি বাবু
যারা চোরা পথ দিয়ে ক্ষমতায় যেতে চায়, তারা নির্বাচন চায় না: ড. মঈন খান
শহীদ জিয়ার সততা ও দেশপ্রেম লালন করাই হবে প্রকৃত সংস্কার- উপদেষ্টা এএসএম আঃ হালিম
দেশের ১৮ কোটি মানুষেরই পরিবেশ সচেতন হওয়া জরুরি: উপদেষ্টা রিজওয়ানা