চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- গন্ধরাজ মুরগি পাতুরি
উপকরণ: মুরগির মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, কুমড়া পাতা ৪টি, গন্ধরাজ লেবুর পাতা ৪টি, গন্ধরাজ লেবুর রস ৪-৫ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ বাটা ৪ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ৩ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, নারকেল বাটা ৪ টেবিল চামচ, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো, সাদা তেল ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী: মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে মিক্সিতে ঘুরিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিন। খুব বেশি মিহি পেস্ট বানানোর প্রয়োজন নেই। এবার একটি পাত্রে সেই মুরগির মাংসের কিমা নিয়ে তাতে এক এক করে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এবার গরম পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে কুমড়া পাতাগুলো অল্প ভাপিয়ে নিন।
মাংসের খানিকটা মিশ্রণ সেই পাতার মধ্যে রেখে তার উপর একটি গন্ধরাজ লেবুর পাতা রেখে কুমড়া পাতাটি ভালো করে মুড়ে দিন। এবার ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভালো করে এ পিঠ-ও পিঠ করে সেঁকে নিন। চুলা থেকে নামিয়ে গরম পরিবেশন করুন গন্ধরাজ চিকেন পাতুরি।
জাতি হিসেবে আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার-ধর্মমন্ত্রী
ইসলামপুরে হিট স্ট্রোকে ব্যবসায়ীর মৃত্যু
ব্র্যাক ব্যাংক ডিস্ট্রিবিউশন নেটওয়ার্কের দুই মাসে ২,৫০০ কোটি টাকা নিট ডিপোজিট প্রবৃদ্ধি অর্জন
চলমান বিডিএস এর আওতায় গ্রাউন্ড পয়েন্ট স্থাপনের কাজ শেষ, শীঘ্রই ম্যাপ তোরির কাজ শুরু
৬১ বিজিবি তিস্তা ব্যাটালিয়ন-২ কর্তৃক হাতীবান্ধায় অর্ধকোটি টাকার মাদকদ্রব্য ধ্বংস
লালমনিরহাটের হাতীবান্ধায় বৃষ্টি জন্য বিশেষ নামাজ আদায়
পলাশে প্রেমিকাকে ধর্ষণ চেষ্টার অভিযোগে প্রেমিক গ্রেপ্তার
আরো কর্মী নিতে কাতারের আমিরের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহ্বান
সোনার দাম ভরিতে কমলো ৩১৩৮ টাকা
বান্দরবানের তিন উপজেলায় নির্বাচন স্থগিত
শ্যামবাজার ঘাটে লঞ্চে লাগা আগুন নিয়ন্ত্রণে