সহজ এবং সুস্বাদু কিছু খেতে চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন সবজি পোলাও। খেতে তো ভালো লাগবেই, সেইসঙ্গে পাবেন পর্যাপ্ত পুষ্টিও। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
তৈরি করতে যা লাগবে:
পোলাওয়ের বা বাসমতি চাল- আধা কেজি
গাজর (কিউব করে কাটা)- আধা কাপ
আলু (কিউব করে কাটা)- আধা কাপ
ফুলকপি- ১ কাপ
ব্রোকলি- আধা কাপ
মটরশুঁটি- আধা কাপ
সবজির স্টক- সাড়ে তিন কাপ
চিনি- ১ চা চামচ
দুধ- আধা কাপ
কাঁচা মরিচ- ১০-১২টি
তেল- আধা কাপ
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ
জিরা বাটা- ১ চা চামচ
পোস্তদানা বাটা- ১ টেবিল চামচ
লবণ- পরিমাণমতো
লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
লবঙ্গ- ৪টি
দারুচিনি- ৪ টুকরা
তেজপাতা- ২টি
এলাচ- ৩-৪টি
ঘি- ৩ টেবিল চামচ।
তৈরি করবেন যেভাবে:সবজিগুলো অল্প লবণ দিয়ে আলাদাভাবে আধা সেদ্ধ করে নিন। চাল ধুয়ে নিয়ে পানি ঝরাতে দিন। একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে গরম মসলা ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিন। এরপর অন্যান্য বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে সবজির স্টক দিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে তাতে লেবুর রস ও চাল দিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে এলে দিন দুধ, চিনি ও কাঁচা মরিচ। অল্প আঁচে ৫-৭ মিনিট রাখুন। এরপর সব সবজি দিয়ে দিন। তার উপরে দিন ঘি। এভাবে ২০-২৫ মিনিট দমে রাখতে হবে।
আন্দোলন কারো জন্যই কল্যাণ বয়ে আনবে না : রিজভী
হাসপাতাল থেকে ছাড়পত্র পেলেন নুরুল হক নুর
দোহায় তৌহিদ হোসেন-ইসহাক দার বৈঠক
বাণিজ্য সম্পর্ক আরও জোরদার, যুক্তরাষ্ট্র থেকে আমদানি বাড়াতে প্রস্তুত ঢাকা
যমুনা অভিমুখে প্রাথমিক শিক্ষকরা, পুলিশের জলকামান-সাউন্ড গ্রেনেড নিক্ষেপ
জুলাই যোদ্ধা ও শহীদ পরিবারের কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে সহযোগিতা করা হবে: আসিফ মাহমুদ
নবীর আদর্শ মনে প্রাণে ধারণ করে জীবন গঠন হবে ….. জেলা প্রশাসক নরসিংদী 
ইন্টারন্যাশনাল হোপ স্কুল বাংলাদেশের উত্তরা ক্যাম্পাসে ইয়াং লার্নার ইংলিশ লার্নিং সেন্টার-এর নতুন শাখা চালু করল ব্রিটিশ কাউন্সিল
‘তারুণ্যের উৎসব ২০২৫’-এর অধীনে ব্র্যাক ব্যাংকের দেশব্যাপী আর্থিক সাক্ষরতা প্রোগ্রাম আয়োজন
নওগাঁয় ডিবি পুলিশের অভিযানে মাদক কারবারি স্বেচ্ছাসেবক দলের নেতাসহ আটক ৩
শিশুকে গলা কেটে হত্যা, মা গ্রেপ্তার
জনসমর্থন ছাড়া কিছু করতে গেলে গণতন্ত্র ব্যাহত হবে : আমীর খসরু