মালাই চিকেন কারি।অল্প উপকরণে খুব কম সময়ে রান্না করে ফেলতে পারবেন এটি। অল্প উপকরণ হলেও স্বাদে হার মানাবে অথেনটিক যেকোনো মুরগির রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক মালাই চিকেন কারি তৈরির সহজ রেসিপিটি-
উপকরণ: মুরগির মাংস আধা কেজি, নারকেল বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্ত বাটা ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা ১ চা চামচ, কিসমিস বাটা ১ চা চামচ, টক দই হাফ কাপ, ঘি ১ কাপ, ঘন নারকেল দুধ ১ কাপ, ক্রিম আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী: মাংসের টুকরোগুলো টক দই দিয়ে মেখে রাখুন ১০ মিনিট। এবার প্যানে ঘি দিয়ে মাংসের টুকরোগুলো হালকা ভেজে একে একে বাকি সব মশলা দিয়ে কষাতে থাকুন। তেল ওপরে উঠে আসলে নারকেল ও ক্রিম দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন। এবার নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মালাই চিকেন কারি।
Facebook Comments Box
মোরেলগঞ্জে লবণাক্ত জমিতে মিষ্টি শসার বাম্পার ফলন, ভালো দাম পেয়ে কৃষকের মুখে হাসি
বড়াইগ্রামের বনপাড়া-পাবনা মহাসড়ক খানা-খন্দে এখন মৃত্যুফাঁদ
দেশে এলো বাজেটে কড়া দেশের সেরা স্মার্টফোন ভিভো ওয়াই২১ডি
রাজশাহীতে বাংলাদেশ ব্যাংকের উদ্যোগে ‘ক্যাশলেস বাংলাদেশ’ কার্যক্রমবিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত
বাস ও ট্রাকের সংঘর্ষে বাস চালকের মৃত্যু,আহত ১৫
সাহসী প্রশ্ন তুলুন, বিভ্রান্তি নয় সত্য সামনে আনুন: সাংবাদিকদের শফিকুল
রিকশাচালক হত্যা মামলায় দুইজন গ্রেপ্তার
উন্নয়ন প্রকল্পে দুর্নীতি বন্ধ করায় এখন কেউ পিডি হতে চান না
নেপাল পারলে কেন পারবে না বাংলাদেশ?
কুয়েত চেম্বারে বাংলাদেশের ব্যবসায়িক প্রতিনিধিদলের বিশেষ সভা
শ্রীলঙ্কা জিতলে বাঁচবে স্বপ্ন, হারলে কঠিন সমীকরণ বাংলাদেশের
সাতরাস্তা মোড়ে শিক্ষার্থীদের সড়ক অবরোধ প্রত্যাহার, যান চলাচল শুরু