ছবি সংগৃহীত
তীব্র এই গরমে যেকোনো বেলায় খাবার তৈরির আগে নানান চিন্তা-ভাবনা মাথার ভেতর ঘুরপাক খেতে থাকে। যেমন কী দিয়ে কী পাক করলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই।
তাই তীব্র গরমের কথা ভেবে লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংসের মজার একটি রেসিপি দেওয়া হলো। যা খেলে দেহ ও মন সুস্থ থাকবে দু’টোই।
তো আর দেরি না করে দেখে নিন লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংস রাঁধার মজার রেসিপিটি।
উপকরণ : গরুর মাংস ১ কেজি, পিঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, গরম মসলা কয়েকটি, টক দই ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ আধা চা চামচ, লেবু পাতা ৭/১০টি।
প্রণালী : তেল গরম করে পিঁয়াজ বাদামি করে ভেজে গরম মসলা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, আদা ও রসুন বাটা, জিরা ও ধনে, টক দই দিয়ে ভালো করে কষান। মাংস ঢেলে ভালোভাবে ভুনা করুন। পরিমাণ মতো পানি দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে লেবুপাতা ও লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। চালের রুটি বা গরম পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন লেবুপাতার গরুর মাংস। সূএ:ডেইলি-বাংলাদেশ
চার্জ দেওয়ার সময় ফোন গরম হয় কেন?
পিলখানা বিদ্রোহ বিডিআরের ৪০ জওয়ানের জামিন
হাসনাতকে অভিবাদন জানালেন সারজিস
জুলাইকে অস্বীকার করে শান্তিতে থাকার সুযোগ নেই : আসিফ মাহমুদ
নেতাকর্মীদের উদ্দেশে জামায়াত আমিরের বার্তা
মাহফুজের বিরুদ্ধে কুৎসা রটানো বন্ধ করুন, আসিফ নজরুলের আহবান
২১ অঞ্চলে বজ্রঝড়ের আশঙ্কা, আবহাওয়া অফিসের সতর্কতা
১৬ মে শুরু হতে পারে আইপিএল
সড়ক অবরোধ করে যানজট সৃষ্টি না করার অনুরোধ ডিএমপির
হইচইয়ে আসছে মোশাররফ করিমের ‘বোহেমিয়ান ঘোড়া’
আইপিএল বাতিল হলে হাজার হাজার কোটি রুপি লোকসান
শক্তিশালী ভূমিকম্পে কেঁপে উঠল তিব্বত