খাবারের মেনুতে একটু ঝাল–ঝোল খেতে ইচ্ছা করলেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন তন্দুরি রূপচাঁদা। দারুণ এই রূপচাঁদা কেবল ভাতের সাথে নয়, ভালো লাগে পোলাওের সাথেও খেতে । ডায়েট করতে চাইলে খেয়ে নিন মাছ ও সালাদ।
উপকরণ: রূপচাঁদা /পমফ্রেট মাছ-৪টা ধুয়ে পরিষ্কার করা তন্দুরি মশলা- ৩ বিল চামচ স্বাদমতো লবণ লেবু রস ২ টবিল চামচ রসুনের রস -১ টেবিল চামচ গলানো মাখন ২ টেবিল চামচ পদ্ধতি
প্রথমে মাছ পরিষ্কার করুন। এক ইঞ্চি দূরত্বে মাছে উভয় পাশে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটুন ৩ ইঞ্চি লম্বা করে। লেবু রস, লবণ এবং রসুনে রস , কাচামরিচ পেস্ট,তন্দুরি মশলা দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেট করুন ২ ঘন্টার জন্য।
এবং গ্রিল করুন ১৮০-২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায়,১২-১৫ মিনিটের জন্য। মাখন ব্রাশ করুন মাছের দুই পাশে লেবুর টুকরার সঙ্গে গরম পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
ইয়াবাসহ ৩ জন আটক
দেশি-বিদেশি অস্ত্রসহ ৬ ব্যক্তি আটক
‘সাইয়ারা’ ঝড় বলিউডে: ৭ দিনে আয় ২৭৮ কোটি টাকা
গণতান্ত্রিক প্রক্রিয়ায় রাষ্ট্র কাঠামো সংস্কার করতে হবে: মির্জা ফখরুল
মুজিববাদের রাজনীতি বাংলাদেশে চলবে না: নাহিদ ইসলাম
আজ স্টিভ জবসের মেয়ের রাজকীয় বিয়ে, খরচ কত জানেন?
অনাহারে দিন পার করছে গাজার এক তৃতীয়াংশ মানুষ: জাতিসংঘ
এআই প্রযুক্তি আগামী সংসদ নির্বাচনে বড় চ্যালেঞ্জ : সিইসি
যারা বিএনপি না করে তারা তো সেটাই চাইবে
মাইলস্টোন ট্র্যাজেডি: দগ্ধ আরেক শিশুর মৃত্যু
আজ শনিবার রাজধানীর যেসব এলাকা-মার্কেট বন্ধ
শহীদ তিন পরিবারের পাশে শামসুজ্জামান দুদু