খাবারের মেনুতে একটু ঝাল–ঝোল খেতে ইচ্ছা করলেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন তন্দুরি রূপচাঁদা। দারুণ এই রূপচাঁদা কেবল ভাতের সাথে নয়, ভালো লাগে পোলাওের সাথেও খেতে । ডায়েট করতে চাইলে খেয়ে নিন মাছ ও সালাদ।
উপকরণ: রূপচাঁদা /পমফ্রেট মাছ-৪টা ধুয়ে পরিষ্কার করা তন্দুরি মশলা- ৩ বিল চামচ স্বাদমতো লবণ লেবু রস ২ টবিল চামচ রসুনের রস -১ টেবিল চামচ গলানো মাখন ২ টেবিল চামচ পদ্ধতি
প্রথমে মাছ পরিষ্কার করুন। এক ইঞ্চি দূরত্বে মাছে উভয় পাশে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটুন ৩ ইঞ্চি লম্বা করে। লেবু রস, লবণ এবং রসুনে রস , কাচামরিচ পেস্ট,তন্দুরি মশলা দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেট করুন ২ ঘন্টার জন্য।
এবং গ্রিল করুন ১৮০-২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায়,১২-১৫ মিনিটের জন্য। মাখন ব্রাশ করুন মাছের দুই পাশে লেবুর টুকরার সঙ্গে গরম পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
বাংলাদেশ-কুয়েত কূটনৈতিক সম্পর্কের ৫০ বছর পূর্তিতে সংবর্ধনা
ট্রাকের চাকায় পিষ্ট হয়ে ভ্যানচালকের মর্মান্তিক মৃত্যু
ইয়াবা ট্যাবলেটসহ শ্যামলী পরিবহনের চালক আটক
বিশেষ অভিযান চালিয়ে মাদকবিরোধী অভিযানে বিক্রি ও সেবনের অপরাধে ৩৭ জন গ্রেপ্তার
শপথ নিলেন আপিল বিভাগের ৩ বিচারপতি
কাপ্তাই হ্রদে মাছ শিকারে নিষেধাজ্ঞা শুরু
যুদ্ধ অবশ্যই বন্ধ হওয়া উচিত : প্রধানমন্ত্রী
ইন্টারনেট ছাড়াই হোয়াটসঅ্যাপে ছবি-ভিডিও পাঠাবেন যেভাবে
তীব্র গরমে হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়লে করণীয়
লেবাননের বিপক্ষে বাংলাদেশের ম্যাচের ভেন্যু চূড়ান্ত
তীব্র গরমে পুড়ছে ফিলিপাইন, নিঃশ্বাস নিতে হচ্ছে কষ্ট
ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে এক মাদরাসা ছাত্র নিহত