চলুন জেনে নেওয়া যাক তন্দুরি পেঁয়াজ স্যালাড তৈরির রেসিপি।
ক. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির উপকরণঃ
- ৬ আস্ত পেঁয়াজ
- ৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল
- আধা চা চামচ রসুন
- ১ চা চামচ কালো লবণ
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ১ টেবিল চামচ চাট মসলা
- ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ১ কাপ স্প্রিং অনিয়ন (ঐচ্ছিক)
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
খ. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির পদ্ধতিঃ
তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড বানানোর জন্য সবার প্রথমে পেঁয়াজের উপরের সবচেয়ে পাতলা সিল্কি খোসা ছাড়িয়ে দুভাগে কেটে নিন। তারপর গ্যাসে একটা তাওয়া বসিয়ে তাতে সবকটা পেঁয়াজ মিনিট কয়েকের জন্য সেঁকে নিন। এরপর পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে কেটে নিন। স্যালাডে যেভাবে পেঁয়াজ কেটে দেওয়া হয় সেই ভাবে কাটবেন। তারপর একটি পাত্রে সরিষার তেল দিন। এরপর এতে রসুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও কালো লবণ দিন। এই সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার চাট মসলা, লেবুর রস মিশিয়ে দিন। তারপর স্বাদ অনুযায়ী নুন মেশাবেন। তারপর এই মিশ্রণটি পেঁয়াজের বাটিতে দিন। একসাথে সব ভালো করে মিক্স করুন। সুস্বাদু তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড প্রস্তুত। তারপর স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
অন্তর্বর্তীকালীন সরকারকে দুই-এক বছর দেখতে চাই : নুর
চোখের সেবা সম্প্রসারণে অরবিসের সঙ্গে কাজ করতে বাংলাদেশ আগ্রহী : ইউনূস
ভারতে বসে হাসিনা ষড়যন্ত্র করছেন : এ্যানি
স্বল্পোন্নত দেশগুলোকে ২০০ বিলিয়ন ডলার বরাদ্দে ইইউর সমর্থন চাইল বাংলাদেশ
ধাপে ধাপে নির্বাচনের দিকে এগিয়ে যাবে সরকার : হাসান আরিফ
বিমান বাহিনীর খেতাবপ্রাপ্ত মুক্তিযোদ্ধা ও তাদের উত্তরাধিকারীদের সংবর্ধনা
অনলাইনে আয়কর পরিশোধ সহজ করতে এনবিআর-এর সাথে পার্টনারশিপ করেছে ব্র্যাক ব্যাংক
বেসরকারি মেডিকেল শিক্ষায় অশনি সংকেত অটোমেশন; ক্ষুব্ধ অভিভাবকরা
ক্যান্টনমেন্টের বাড়িটি খালেদা জিয়াকে ফিরিয়ে দেয়ার দাবি আলালের
থানায় এসে কেউ যেন সেবা বঞ্চিত না হয়: ডিএমপি কমিশনার
ফ্যাসিস্ট শক্তি বিদায় হওয়ার পর আমরা আজ কথা বলতে পারছি
অটোরিকশা চালকদের জুরাইন রেলগেট অবরোধ, ঢাকা-পদ্মা সেতু ট্রেন চলাচল বন্ধ