চিপস কিংবা চানাচুরের প্যাকেটেও লুকিয়ে থাকে বিভিন্ন রহস্য। হোক সেটা ভেতরকার হাওয়া কিংবা প্যাকেটের চিহ্ন। বিশেষ করে আমরা প্যাকেটের ভেতরের হাওয়া নিয়ে মজা করি! অথচ প্যাকেটের মধ্যে কিন্তু নিছক হাওয়া থাকে না, থাকে একটি বিশেষ গ্যাস। এছাড়াও প্যাকেটে লাল অথবা সবুজ বিন্দু ব্যবহারের কোনো কারণ দেখি না, অথচ এরও অর্থ রয়েছে।

নিছক ওজন বাড়ানোর জন্যই চিপস কিংবা চানাচুরের প্যাকেটে হাওয়া ভরে দেওয়া হয়, এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। চিপসের প্যাকেটে যে গ্যাস থাকে, তা হলো নাইট্রোজেন। এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন, স্বাদহীন একটি গ্য়াস। তা ছাড়া এই গ্যাস নিষ্ক্রিয়।

নাইট্রোজেন গ্যাসের বদলে অক্সিজেন রাখলে তার সঙ্গে চিপসের ভেতরে রাসায়নিক কোনো বিক্রিয়া ঘটে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তা ছাড়া নাইট্রোজেন রাখলে চিপস থাকে মুচমুচে। অক্সিজেন রাখলে কিন্তু চিপস বেশিক্ষণ ভালো থাকবে না।

এদিকে বিভিন্ন পণ্যের প্যাকেটে সবুজ বা লাল বিন্দুযুক্ত সাদা বর্গের ব্যবহার নিশ্চয় দেখেছেন? কিন্তু এগুলো কেন ব্যবহৃত হয় জানেন? মূলত সুবজ বিন্দু দ্বারা ভেজ এবং লালের মাধ্যমে নন-ভেজ পণ্য বোঝায়। অর্থাৎ সবুজ বিন্দু ব্যবহৃত পণ্যগুলো তৈরিতে কোনো প্রাণিজ খাদ্য ব্যবহার করা হয়নি। ফলে নিরামিষভোজী ব্যক্তিরা খুব সহজেই এই পণ্যগুলো খেতে পারবেন। বিপরীতেভাবে লাল বিন্দু পণ্যগুলো তাদের খাওয়ার উপযোগী নয়।

সূএ: ডেইলি-বাংলাদেশ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   যে রেস্তোরাঁয় ১ কাপ চা লাখ টাকা
• »   লাল চন্দনের দাম কেন আকাশছোঁয়া?
• »   বিবাহিত হলেও স্বামী-স্ত্রী আলাদা ঘুমান যে দেশে
• »   বিশ্বের সবচেয়ে বড় ফুল, দুর্গন্ধে কাছে ঘেঁষা যায় না
• »   যেখানে সবাই মেলায় জীবনসঙ্গী খোঁজে, বিয়ের আগেই মা হয় মেয়েরা
• »   বিশ্বের কোথায় আছে ট্রেন, টায়ারের কবরস্থান জানেন?
• »   নারী হয়ে জন্মালেও এক সময় পুরুষ হয়ে যায় যে প্রাণী
• »   বিশ্বের সবচেয়ে দামি কেন এই মাছ?
• »   জুতা-বার্গার, অদ্ভুত আকৃতির গাড়ি বানানোই নেশা তার
• »   জাপানে যে কারণে রাস্তাঘাটে ময়লা ফেলার ডাস্টবিন নেই