ছবি: অন্তর্জাল

শবে-বরাতে রুটি বানানো হবে। অনেক সময় বেশ কিছু রুটি থেকে যায়। সব রুটি একবারে না ভেজে প্রয়োজন অনুযায়ী ভাজলে ভালো হবে। তবে একবারে বেলে রাখতে পারেন। খুব সহজ একটি উপায়ে বেলে রাখা রুটি সংরক্ষণ করতে পারেন। একবারে অনেক রুটি বানিয়ে এভাবে সংরক্ষণ করতে পারবেন ২০ দিন থেকে একমাস পর্যন্ত।

প্রথমে রুটি বেলে নিন। পাতলা পলিথিন চারকোণা করে কেটে তারপরে একটি পলিথিন বিছিয়ে উপরে একটি রুটি রাখুন। উপরে আরেকটি পলিথিন বিছিয়ে আরেকটি রুটি রাখুন। এভাবে একের পর এক পলিথিন রেখে রুটি সাজিয়ে নিতে হবে। সর্বশেষ রুটির উপর পলিথিন রেখে চারকোণা সামান্য মুড়ে একটি বড় প্লাস্টিকের ব্যাগে ঢুকিয়ে রাখুন। ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।

ফ্রিজ থেকে রুটি বের করে শক্ত থাকতেই তাওয়ায় দিতে হয়। ধীরে ধীরে গরম হয়ে ফুলে উঠবে রুটি। খেতে হবে একদম টাটকা রুটির মতোই!

সূএ: ডেইলি-বাংলাদেশ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   এই গরমে হঠাৎ ফ্রিজ খারাপ? খাবার ভালো রাখবেন কীভাবে
• »   গরমে পেটের গোলমাল কমায় যেসব সবজি
• »   আমের আচার বানাতে যেসব ভুলগুলো এড়িয়ে চলা দরকার
• »   ব্রেকফাস্টে প্রোটিন রাখা কেন রাখবেন?
• »   বেড়াতে গেলেও যেভাবে যত্নে থাকবে ঘরের গাছ
• »   যেভাবে বানাবেন ডিটক্স পানীয়
• »   প্রি-ওয়ার্কআউটে কেমন খাবার খাবেন?
• »   তীব্র গরমের সময় কী খাবেন ও কী খাবেন না?
• »   পেয়ারার পুষ্টিগুণ
• »   শরীরে ‘ভিটামিন ডি’ যোগ করার পন্থা