রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি

জেনে নিন রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

. পমফ্রেট মাছ ২টি

. লবণ স্বাদমতো

. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

. হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ

. লেবুর রস ১ চা চামচ

. কাঁচা মরিচ বাটা তিন টেবিল চামচ

. টক দই হাফ কাপ

. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ

. বেসন দুই টেবিল চামচ

. তেল পরিমাণমতো

. চাটমশলা পরিমাণমতো

. ধনেপাতা পরিমাণমতো

. মাখন প্রয়োজনমতো

 

পদ্ধতি:
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে মাছের উভয় পিঠে ছুরি দিয়ে আলতো করে চিরে নিন। এবার মাছের ওপর লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে উভয় দিকেই ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাছের কাটা জায়গাগুলোতেও মসলা ভালোভাবে ঢুকিয়ে দিন।

 

এবার একটি বাটিতে দই, জোয়ান, দুই চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, আদা-রসুন পেস্ট, লেবুর রস, জোয়ান, গরম মসলা গুঁড়া, বেসন নিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উভয় পিঠে মাখিয়ে বেকিং ট্রে-তে রাখুন। এবার সামান্য তেল উপর দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাছগুলো ১৫-২০ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন থেকে বের করে মাছের ওপরে হালকা করে মাখন মাখিয়ে দিন। ওপরে চাট মসলা ছড়িয়ে দিয়ে সালাদ ও লেবুর টুকরোর সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তন্দুরি পমফ্রেট।,

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» পাসওয়ার্ড তৈরির গোপন কৌশল জানুন

» উপজেলা পরিষদ নির্বাচন, মনোনয়ন জমার শেষ দিন সোমবার

» বিয়েবাড়ির মতো খাসির মাংস ভুনা করবেন যেভাবে

» বাংলাদেশ এখন দুর্নীতি চাষের উর্বর ভূমি: রিজভী

» ইলিশের দামে নববর্ষের হাওয়া

» ধর্ষণ মামলায় প্রধান পলাতক আসামি গ্রেফতার

» বাংলা নববর্ষ উদযাপন : হামলা-নাশকতা ঠেকাতে প্রস্তুত র‍্যাব

» হঠাৎ কেন মেজাজ হারালেন শ্বেতা?

» মুস্তাফিজের চেন্নাইকে টপকে অনন্য রেকর্ড মুম্বাইয়ের

» ফিলিস্তিনকে স্বীকৃতি দেওয়ার পথে ইউরোপের তিন দেশ

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি

জেনে নিন রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

. পমফ্রেট মাছ ২টি

. লবণ স্বাদমতো

. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

. হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ

. লেবুর রস ১ চা চামচ

. কাঁচা মরিচ বাটা তিন টেবিল চামচ

. টক দই হাফ কাপ

. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ

. বেসন দুই টেবিল চামচ

. তেল পরিমাণমতো

. চাটমশলা পরিমাণমতো

. ধনেপাতা পরিমাণমতো

. মাখন প্রয়োজনমতো

 

পদ্ধতি:
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে মাছের উভয় পিঠে ছুরি দিয়ে আলতো করে চিরে নিন। এবার মাছের ওপর লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে উভয় দিকেই ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাছের কাটা জায়গাগুলোতেও মসলা ভালোভাবে ঢুকিয়ে দিন।

 

এবার একটি বাটিতে দই, জোয়ান, দুই চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, আদা-রসুন পেস্ট, লেবুর রস, জোয়ান, গরম মসলা গুঁড়া, বেসন নিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উভয় পিঠে মাখিয়ে বেকিং ট্রে-তে রাখুন। এবার সামান্য তেল উপর দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাছগুলো ১৫-২০ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন থেকে বের করে মাছের ওপরে হালকা করে মাখন মাখিয়ে দিন। ওপরে চাট মসলা ছড়িয়ে দিয়ে সালাদ ও লেবুর টুকরোর সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তন্দুরি পমফ্রেট।,

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com