রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি

জেনে নিন রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

. পমফ্রেট মাছ ২টি

. লবণ স্বাদমতো

. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

. হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ

. লেবুর রস ১ চা চামচ

. কাঁচা মরিচ বাটা তিন টেবিল চামচ

. টক দই হাফ কাপ

. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ

. বেসন দুই টেবিল চামচ

. তেল পরিমাণমতো

. চাটমশলা পরিমাণমতো

. ধনেপাতা পরিমাণমতো

. মাখন প্রয়োজনমতো

 

পদ্ধতি:
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে মাছের উভয় পিঠে ছুরি দিয়ে আলতো করে চিরে নিন। এবার মাছের ওপর লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে উভয় দিকেই ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাছের কাটা জায়গাগুলোতেও মসলা ভালোভাবে ঢুকিয়ে দিন।

 

এবার একটি বাটিতে দই, জোয়ান, দুই চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, আদা-রসুন পেস্ট, লেবুর রস, জোয়ান, গরম মসলা গুঁড়া, বেসন নিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উভয় পিঠে মাখিয়ে বেকিং ট্রে-তে রাখুন। এবার সামান্য তেল উপর দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাছগুলো ১৫-২০ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন থেকে বের করে মাছের ওপরে হালকা করে মাখন মাখিয়ে দিন। ওপরে চাট মসলা ছড়িয়ে দিয়ে সালাদ ও লেবুর টুকরোর সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তন্দুরি পমফ্রেট।,

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» প্রথমার্ধে ক্রোয়েশিয়ার বিপক্ষে ১-০ গোলে এগিয়ে জাপান

» পাকিস্তানি কন্যা আয়েশার স্টাইলে মাধুরীর নাচ, ভিডিও ভাইরাল

» ১০ ডিসেম্বর বিএনপি-জামায়াতকে খুঁজে পাওয়া যাবে না : বাণিজ্যমন্ত্রী

» রাজনৈতিক উদ্দেশ্যে কাউকে গ্রেপ্তার করা হয়নি, দাবি তথ্য ও সম্প্রচারমন্ত্রীর

» রিজভী ও ইশরাকের বিরুদ্ধে গ্রেফতারি পরোয়ানা

» যেখানে অনুমতি দেওয়া হয়েছে, বিএনপিকে সেখানেই সমাবেশ করতে হবে: হানিফ

» এক অনুষ্ঠানে বিয়ে করলেন ১০১ বর-কনে

» জনগণের ম্যান্ডেটে দেশ চলবে, কারো আস্ফালনে না: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

» বেশি লোক দেখাতেই নয়াপল্টনে সমাবেশ করতে চায় বিএনপি: কৃষিমন্ত্রী

» বিকল্প ভেন্যু চাইলে প্রস্তাব দেবো, কিন্তু এখন বলবো না: আব্বাস

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি

জেনে নিন রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

. পমফ্রেট মাছ ২টি

. লবণ স্বাদমতো

. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

. হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ

. লেবুর রস ১ চা চামচ

. কাঁচা মরিচ বাটা তিন টেবিল চামচ

. টক দই হাফ কাপ

. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ

. বেসন দুই টেবিল চামচ

. তেল পরিমাণমতো

. চাটমশলা পরিমাণমতো

. ধনেপাতা পরিমাণমতো

. মাখন প্রয়োজনমতো

 

পদ্ধতি:
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে মাছের উভয় পিঠে ছুরি দিয়ে আলতো করে চিরে নিন। এবার মাছের ওপর লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে উভয় দিকেই ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাছের কাটা জায়গাগুলোতেও মসলা ভালোভাবে ঢুকিয়ে দিন।

 

এবার একটি বাটিতে দই, জোয়ান, দুই চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, আদা-রসুন পেস্ট, লেবুর রস, জোয়ান, গরম মসলা গুঁড়া, বেসন নিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উভয় পিঠে মাখিয়ে বেকিং ট্রে-তে রাখুন। এবার সামান্য তেল উপর দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাছগুলো ১৫-২০ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন থেকে বের করে মাছের ওপরে হালকা করে মাখন মাখিয়ে দিন। ওপরে চাট মসলা ছড়িয়ে দিয়ে সালাদ ও লেবুর টুকরোর সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তন্দুরি পমফ্রেট।,

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ, বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি।(দপ্তর সম্পাদক)

উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা

সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ

ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন

ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু

নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

১১২৫ পূর্ব মনিপুর , মিরপুর -২ ঢাকা -১২১৬

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল : ০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com