রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি

জেনে নিন রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

. পমফ্রেট মাছ ২টি

. লবণ স্বাদমতো

. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

. হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ

. লেবুর রস ১ চা চামচ

. কাঁচা মরিচ বাটা তিন টেবিল চামচ

. টক দই হাফ কাপ

. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ

. বেসন দুই টেবিল চামচ

. তেল পরিমাণমতো

. চাটমশলা পরিমাণমতো

. ধনেপাতা পরিমাণমতো

. মাখন প্রয়োজনমতো

 

পদ্ধতি:
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে মাছের উভয় পিঠে ছুরি দিয়ে আলতো করে চিরে নিন। এবার মাছের ওপর লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে উভয় দিকেই ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাছের কাটা জায়গাগুলোতেও মসলা ভালোভাবে ঢুকিয়ে দিন।

 

এবার একটি বাটিতে দই, জোয়ান, দুই চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, আদা-রসুন পেস্ট, লেবুর রস, জোয়ান, গরম মসলা গুঁড়া, বেসন নিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উভয় পিঠে মাখিয়ে বেকিং ট্রে-তে রাখুন। এবার সামান্য তেল উপর দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাছগুলো ১৫-২০ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন থেকে বের করে মাছের ওপরে হালকা করে মাখন মাখিয়ে দিন। ওপরে চাট মসলা ছড়িয়ে দিয়ে সালাদ ও লেবুর টুকরোর সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তন্দুরি পমফ্রেট।,

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» ইসলামপুরে কৃষকরা পেল উন্নত মানের বীজ

» ভিআইপিবি অ্যাসেট ম্যানেজমেন্টের সাথে ব্র্যাক ব্যাংকের কাস্টোডিয়াল সার্ভিস চুক্তি

» এপেক্স ইন্টারন্যাশনাল জার্নালিস্ট কাউন্সিল”এর বাংলাদেশ চ্যাপ্টারের কমিটি গঠিত

» ২ লাখ টাকার ফ্যামিলি ট্রিপের সেরা ঈদ অফার দিচ্ছে রিয়েলমি

» ঘূর্ণিঝড়ে আলফাডাঙ্গার ২২ গ্রাম বিধ্বস্ত

» প্রাথমিকে শিক্ষক নিয়োগে তৃতীয় ধাপের পরীক্ষা আগামীকাল

» আইপিইউর এশিয়া প্যাসিফিক গ্রুপের চেয়ারম্যান হলেন স্পিকার

» এক শহরের মধ্যে দুই দেশ

» ইফতারের সময় হয়েছে ভেবে খেলে রোজা শুদ্ধ হবে?

» মশার কামড়ে গায়ে চাকা চাকা দাগ হলে কী করবেন?

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি

জেনে নিন রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে তন্দুরি পমফ্রেট তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

. পমফ্রেট মাছ ২টি

. লবণ স্বাদমতো

. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

. হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ

. লেবুর রস ১ চা চামচ

. কাঁচা মরিচ বাটা তিন টেবিল চামচ

. টক দই হাফ কাপ

. গরম মসলা গুঁড়া হাফ চা চামচ

. বেসন দুই টেবিল চামচ

. তেল পরিমাণমতো

. চাটমশলা পরিমাণমতো

. ধনেপাতা পরিমাণমতো

. মাখন প্রয়োজনমতো

 

পদ্ধতি:
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে মাছের উভয় পিঠে ছুরি দিয়ে আলতো করে চিরে নিন। এবার মাছের ওপর লবণ, হলুদ গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে উভয় দিকেই ভালো করে মাখিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাছের কাটা জায়গাগুলোতেও মসলা ভালোভাবে ঢুকিয়ে দিন।

 

এবার একটি বাটিতে দই, জোয়ান, দুই চামচ কাঁচা মরিচ বাটা, আদা-রসুন পেস্ট, লেবুর রস, জোয়ান, গরম মসলা গুঁড়া, বেসন নিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এই মিশ্রণটি মাছের উভয় পিঠে মাখিয়ে বেকিং ট্রে-তে রাখুন। এবার সামান্য তেল উপর দিয়ে মাখিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

মাইক্রো ওভেনে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মাছগুলো ১৫-২০ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন থেকে বের করে মাছের ওপরে হালকা করে মাখন মাখিয়ে দিন। ওপরে চাট মসলা ছড়িয়ে দিয়ে সালাদ ও লেবুর টুকরোর সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু তন্দুরি পমফ্রেট।,

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com