বিকেলের ঝটপট নাস্তায় কিংবা মেহমানদের আপ্যায়নে বেশ মানিয়ে যায় সুস্বাদু এই খাবারটি। অনেকেই পাস্তার আসল স্বাদ নিতে ছুটে যান রেস্টুরেন্টগুলোতে।
তবে আপনি চাইলে খুব সহজে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন বিফ পাস্তা। এতে স্বাদে আসবে ভিন্নতা। তৈরিও হবে অল্প সময়ে এবং উপকরণও লাগবে খুব কম পরিমাণ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বিফ পাস্তা তৈরির সহজ রেসিপিটি-
উপকরণ: পাতলা করে কাটা গরুর মাংস ১৫০ গ্রাম, পাস্তা ২৫০ গ্রাম, রসুন কুচি ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ চা চামচ, সয়া সস ১ চা চামচ, ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ, ভিনেগার ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম লম্বা টুকরা করা ১ কাপ, সাদা গোল মরিচের গুঁড়া সামান্য, অলিভ অয়েল পরিমাণমতো, টমেটো ও লেটুসপাতা পরিবেশনের জন্য।
প্রণালী: মাংস, সয়া সস, টমেটো সস, ওয়েস্টার সস ও ভিনেগারে মেরিনেইট করে ফ্রিজে রেখে দিন দুই-তিন ঘণ্টা। ফুটন্ত গরম পানিতে লবণ দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিন। এবার প্যান চুলায় দিয়ে তাতে পরিমাণমতো অলিভ অয়েল ঢেলে রসুন কুচি ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে একটু ভেজে মেরিনেইট করা মাংস দিয়ে দিন। মাংস ধীরে ধীরে ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে এলে এতে ক্যাপসিকাম ও পাস্তা দিন। একটু ঝাল ঝাল খেতে চাইলে কাঁচা মরিচ কুচি দিন। ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন। এতে পছন্দমতো লেটুস পাতা ও টমেটো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।,
১ম পর্বের আপিল শুনানি প্রার্থিতা ফেরত পেলেন ৩৫ জন, হারালেন ১৮
যুদ্ধ নয়, আলোচনায় সব সমস্যার সমাধান সম্ভব: রাষ্ট্রপতি
লিভারপুলের শীর্ষে ওঠার দিনে ইউনাইটেডের লজ্জার হার
পেঁয়াজের দাম নিয়ন্ত্রণে কাজ করছে ডিবি
তফসিলের বৈধতা নিয়ে রিটের আদেশ পেছালো
টেকনাফে বেশি দামে পিঁয়াজ বিক্রির দায়ে জরিমানা
কী দেখে বুঝবেন ফোনের আয়ু শেষ
মোবাইলে বিয়ে করার পদ্ধতি
আজ বিশ্ব মানবাধিকার দিবস
জুয়ার আসর থেকে ১১ জন আটক
রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিনের ৭৩তম জন্মদিন
মেয়ের জামাইয়ের হাতে শ্বশুর খুনের ঘটনায় জামাই আটক