চলুন জেনে নেওয়া যাক তন্দুরি পেঁয়াজ স্যালাড তৈরির রেসিপি।
ক. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির উপকরণঃ
- ৬ আস্ত পেঁয়াজ
- ৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল
- আধা চা চামচ রসুন
- ১ চা চামচ কালো লবণ
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ১ টেবিল চামচ চাট মসলা
- ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ১ কাপ স্প্রিং অনিয়ন (ঐচ্ছিক)
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
খ. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির পদ্ধতিঃ
তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড বানানোর জন্য সবার প্রথমে পেঁয়াজের উপরের সবচেয়ে পাতলা সিল্কি খোসা ছাড়িয়ে দুভাগে কেটে নিন। তারপর গ্যাসে একটা তাওয়া বসিয়ে তাতে সবকটা পেঁয়াজ মিনিট কয়েকের জন্য সেঁকে নিন। এরপর পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে কেটে নিন। স্যালাডে যেভাবে পেঁয়াজ কেটে দেওয়া হয় সেই ভাবে কাটবেন। তারপর একটি পাত্রে সরিষার তেল দিন। এরপর এতে রসুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও কালো লবণ দিন। এই সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার চাট মসলা, লেবুর রস মিশিয়ে দিন। তারপর স্বাদ অনুযায়ী নুন মেশাবেন। তারপর এই মিশ্রণটি পেঁয়াজের বাটিতে দিন। একসাথে সব ভালো করে মিক্স করুন। সুস্বাদু তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড প্রস্তুত। তারপর স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
আ.লীগের ব্যবসাগুলো কারা চালায় আমরা জানি: হাসনাত আবদুল্লাহ
এনসিপি ১০ জনের একটা দল, সেখানেও যৌন হয়রানি: রুমিন ফারহানা
‘দ্রুত নির্বাচনের মাধ্যমে জনগণের ভোটের অধিকার ফিরিয়ে দিন’: গয়েশ্বর
ভারতের মোদিকে কসাই আখ্যা দিলেন হাসনাত আবদুল্লাহ
রংপুর বিভাগের ৩৩ আসনে জামায়াতের প্রার্থীর চুড়ান্ত তালিকা প্রকাশ
সংস্কারের নামে নির্বাচন বিলম্বিত করে ক্ষমতায় থাকতে চাওয়া হবে দুঃস্বপ্ন
আওয়ামী লীগ সারাদেশকেই কারবালার প্রান্তরে পরিণত করেছিল : মির্জা ফখরুল
পবিত্র আশুরা শোক, শ্রদ্ধা ও আত্মত্যাগের দিন: তারেক রহমান
পবিত্র আশুরা অবিচারের বিরুদ্ধে সত্য প্রতিষ্ঠায় সাহস জোগাবে : প্রধান উপদেষ্টা
করোনায় আরও একজনের মৃত্যু, শনাক্ত ৬
৩ আগস্ট বিচার সংস্থার নতুন সংবিধান এবং দেশ গঠনের ইশতেহার ঘোষণা হবে- জয়পুরহাটে এনসিপি’র নাহিদ ইসলাম
ইসলামপুরে শ্রী শ্রী জগন্নাথ দেবের উল্টো রথযাত্রা অনুষ্ঠিত