চলুন জেনে নেওয়া যাক তন্দুরি পেঁয়াজ স্যালাড তৈরির রেসিপি।
ক. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির উপকরণঃ
- ৬ আস্ত পেঁয়াজ
- ৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল
- আধা চা চামচ রসুন
- ১ চা চামচ কালো লবণ
- ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
- ১ টেবিল চামচ চাট মসলা
- ৩ টেবিল চামচ লেবুর রস
- ১ কাপ স্প্রিং অনিয়ন (ঐচ্ছিক)
- নুন স্বাদ অনুযায়ী
খ. তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড তৈরির পদ্ধতিঃ
তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড বানানোর জন্য সবার প্রথমে পেঁয়াজের উপরের সবচেয়ে পাতলা সিল্কি খোসা ছাড়িয়ে দুভাগে কেটে নিন। তারপর গ্যাসে একটা তাওয়া বসিয়ে তাতে সবকটা পেঁয়াজ মিনিট কয়েকের জন্য সেঁকে নিন। এরপর পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে কেটে নিন। স্যালাডে যেভাবে পেঁয়াজ কেটে দেওয়া হয় সেই ভাবে কাটবেন। তারপর একটি পাত্রে সরিষার তেল দিন। এরপর এতে রসুন, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও কালো লবণ দিন। এই সব জিনিস ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার চাট মসলা, লেবুর রস মিশিয়ে দিন। তারপর স্বাদ অনুযায়ী নুন মেশাবেন। তারপর এই মিশ্রণটি পেঁয়াজের বাটিতে দিন। একসাথে সব ভালো করে মিক্স করুন। সুস্বাদু তন্দুরি পেঁয়াজের স্যালাড প্রস্তুত। তারপর স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
স্বাধীনতা দিবসে বঙ্গবন্ধুর প্রতিকৃতিতে ডিইউজের শ্রদ্ধা
বিএমএম এসোসিয়েশনের ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত
আজকের এই স্বাধীনতা**
ইসলামপুরে যথাযোগ্য মর্যাদায় মহান স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস পালিত
বাংলাদেশ ইউনিভার্সিটিতে মহান স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবসের আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত
পাঁচবিবিতে মহান স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস পালিত
ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে শ্রদ্ধাঞ্জলি
স্বাধীনতা দিবসের শুভেচ্ছা জানালেন সাকিব-তামিমরা
কারিনা ‘আউট’, পূজা ‘ইন’
ঈদে অনলাইনে যেভাবে কাটবেন ট্রেনের টিকিট
ফের তৎপর খড় পার্টি টার্গেটে নারীরা, নিজ ইচ্ছাতেই খুলে দেয় সবকিছু
এ সপ্তাহেই দেখা যাবে সারিবদ্ধ ৫ গ্রহ