চিংড়ির কোরমা রেসিপি

চলুন জেনে নেওয়া যাক খুব সহজেই কীভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির কোরমা-

উপকরণ:

১. তেল ১/৪ কাপ
২. চিংড়ি এক কাপ
৩. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৪. কাঁচামরিচ বাটা এক চা চামচ
৫. পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
৬. রসুন বাটা এক চা চামচ
৭. কাজুবাদাম বাটা এক টেবিল চামচ
৮. জিরা বাটা এক চা চামচ
৯. দুধ এক কাপ ও
১০. লবণ পরিমাণমতো।

 

পদ্ধতি:

প্রথমে লেবুর রস ও আদা বাটা দিয়ে চিংড়ি আধা ঘণ্টা মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। এবার প্যানে তেল গরম করে নিন।

 

এবার গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ বাটা, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, কাজুবাদাম বাটা ও জিরা বাটা মিশিয়ে নিন।

 

মাঝারি আঁচে বাটা মসলা ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হলে এবার দুধ ও লবণ দিয়ে পাঁচ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

এরপর মেরিনেট করা চিংড়ি মসলার মধ্যে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করুন ৫-১০ মিনিট।

 

রান্না হয়ে এলে গরম মসলার গুঁড়া, কিশমিশ ও ঘি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। এ পর্যায়ে চুলার জ্বাল হালকা রাখুন।

 

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন  চিংড়ির কোরমা।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» রাজনৈতিক দল চরিত্র না বদলালে জনগণ রাজনৈতিক দল বদলে দেবে : মান্না

» ‘অযথাই নানা ইস্যু তৈরি করা হচ্ছে, এর পেছনে কোনো ষড়যন্ত্র থাকতে পারে’

» সাইফউদ্দিন জাদুতে সেমিফাইনালে বাংলাদেশ

» গণভবন স্মৃতি জাদুঘর জনগণের ‘পেইন ও গ্লোরি’ ধারণ করবে : মাহফুজ আলম

» সরকার কোনো গোষ্ঠীর কাছে দায়বদ্ধ নয় : জ্বালানি উপদেষ্টা

» মোরেলগঞ্জে বিএনপি’র কর্মীসভা অনুষ্ঠিত

» টেকনোলজি টিমের সহকর্মীদের সম্মাননা দিলো ব্র্যাক ব্যাংক

» দেশজুড়ে অপুষ্টি প্রতিরোধে সাজেদা ফাউন্ডেশনের সাথে আইএসডি’র অংশীদারিত্ব

» জাতীয় যুব দিবসে শ্রেষ্ঠ সংগঠকের পুরস্কার অর্জন করলেন মানব কল্যাণ পরিষদ চেয়ারম্যন মান্নান ভূঁইয়া

» “স্বপ্ন”ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় 

  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

চিংড়ির কোরমা রেসিপি

চলুন জেনে নেওয়া যাক খুব সহজেই কীভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির কোরমা-

উপকরণ:

১. তেল ১/৪ কাপ
২. চিংড়ি এক কাপ
৩. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৪. কাঁচামরিচ বাটা এক চা চামচ
৫. পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
৬. রসুন বাটা এক চা চামচ
৭. কাজুবাদাম বাটা এক টেবিল চামচ
৮. জিরা বাটা এক চা চামচ
৯. দুধ এক কাপ ও
১০. লবণ পরিমাণমতো।

 

পদ্ধতি:

প্রথমে লেবুর রস ও আদা বাটা দিয়ে চিংড়ি আধা ঘণ্টা মাখিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। এবার প্যানে তেল গরম করে নিন।

 

এবার গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ বাটা, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, কাজুবাদাম বাটা ও জিরা বাটা মিশিয়ে নিন।

 

মাঝারি আঁচে বাটা মসলা ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কষানো হলে এবার দুধ ও লবণ দিয়ে পাঁচ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

এরপর মেরিনেট করা চিংড়ি মসলার মধ্যে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করুন ৫-১০ মিনিট।

 

রান্না হয়ে এলে গরম মসলার গুঁড়া, কিশমিশ ও ঘি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। এ পর্যায়ে চুলার জ্বাল হালকা রাখুন।

 

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন  চিংড়ির কোরমা।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com